1、材料：冬瓜,生蠔豉,海帶各適量,蔥,姜,色拉油各適量,高湯,鹽,味精,雞精各適量。
2、冬瓜去皮去瓤，切塊，焯水。海帶洗淨，切片，焯水。
3、生蠔豉清水浸泡清洗，用開水泡發。用調料爆香。
4、原料放入鍋中，加入調料，慢火燒製。
1、準備一塊新鮮的冬瓜，將其洗淨切出部分，掏去內部瓤，切去外皮，將其切成薄片狀。
2、準備少許瘦肉，將其過水一遍，然後橫豎交叉切成肉末，放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋、生粉等揉搓醃製。
3、準備一小塊生薑，洗淨颳去外皮，然後切成絲條狀。
4、開啟電磁爐，加入適量油，放入生薑爆香，先倒入肉末炒香。
5、肉末炒一陣後加入冬瓜片，混合翻炒，加入少許鹽、醬油、料酒、醋等調味料，炒勻。
6、冬瓜炒制六七分熟後加入適量水，將湯燒開，煮至冬瓜片浮起，試試味道，合適後將其關火裝盤。
1、準備原料：瘦肉、蠔豉、大米、姜、蔥。
2、蠔豉對半切開，瘦肉切絲，姜切絲。
3、大米淘洗乾淨後去煮粥，待大米開鍋後把瘦肉絲倒入鍋內。
4、把蠔豉也倒入米粥內。
5、鍋蓋上蓋子改小火慢慢煮。
6、煮20分鐘左右看粥熟爛後滴入幾滴花生油、鹽、蔥花拌勻即可。
1、雞蛋疙瘩湯製作主料：麵粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
2、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
3、將蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙一下，切末。
4、將高湯放入鍋 ...
1、食材：豆腐 1塊，黃豆芽 50g，水發木耳 30g，黃花菜 50g，老薑 1快，蔥 幾根，鹽 適量；提前將原材料準備好
2、豆腐切成塊；黃花菜用沸水焯燙後放入清水中浸泡；老薑切成絲；蔥切成花
3、鍋內倒少量油燒熱後，下薑絲炒香，倒入適量清水煮沸後將豆腐、黑木耳、黃花菜、黃豆芽按照煮熟時間長短分 ...
1、原料：冬瓜一塊600克、羊肉末130克；調料；鹽2克、味精2克、紹酒20克、胡椒粉1克、蔥末5克、薑末5克、幹澱粉少許、香油適量、清水適量。
2、冬瓜切小塊備用。
3、羊肉末裡放入，蔥薑末、紹酒、味精、鹽、胡椒粉、和香油拌勻，然後放入適量的幹澱粉攪打上勁兒。
4、鍋中注入清水下入冬瓜煮開。 ...
1、材料：蝦100克、冬瓜50克。
2、做法：
（1）將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內。
（2）冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
（3）蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。
3、減肥原理：冬瓜自古就被認為是減肥妙品，與其他瓜果不同的是，不含脂肪 ...
1、豬肝蛋花湯是一道美食，主要材料是豬肝250克，雞蛋100克，菠菜。
2、豬肝切成片，雞蛋磕人碗內，打散，菠菜洗淨。
3、鍋置火上，加清水、蔥、姜、料酒燒開，放入豬肝，燒沸，撇去浮沫，撈出豬肝放人湯碗。
4、揀去蔥、姜，加精鹽、味精、菠菜，燒開後淋人雞蛋液，撒入胡椒粉，淋入熟豬油，盛人湯碗即 ...
1、準備食材。
2、用水衝一下，裝上能浸沒豆腐皮的冷水。（浸5分鐘左右，長一點時間也可）
3、鍋燒五成熱，加油（一瓷湯匙）。
4、倒入裝好水的豆腐皮，等水開。
5、澱粉一瓷湯匙，兌冷水融化。
6、鍋裡沸騰了，加入勾兌好的澱粉，輕輕攪拌。
7、倒入一湯匙酒，放味精。（不要放鹽巴，豆腐 ...
1、豬肉200克，香菜20克，雞精10克，鹽10克，生抽20克，花生油20克，冬瓜200克。
2、冬瓜切塊，香菜切段，豬肉切片，鍋中倒油，放入肉片，冬瓜翻炒。
3、加入水，雞精，鹽生抽翻炒均勻，出鍋撒香菜即可。 ...