冬筍可以配鴨做老鴨冬筍湯。
做法：
1、老鴨洗淨，斬塊，撈起。
2、冬筍剝去筍衣，切去硬硬的根部，洗淨，切厚片。
3、金華火腿稍稍沖洗，切片。
4、煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可品嚐。
1、食材：鮑魚6個，油，鹽，紅椒，蒸魚豉油，大蒜4g，粉絲10g。
2、鮑魚沖洗一下，用小刀輕輕取出鮑魚。
3、取出鮑魚後剔除內臟，用鹽搓出粘液，清洗乾淨。
4、清洗後，在鮑魚上面切上花刀。
5、大蒜剁成蒜泥，紅椒切碎，粉絲溫水泡發，鮑魚殼用刷子刷洗乾淨。
6、把泡好的粉絲放在鮑魚殼裡，上面放上鮑魚，逐一做好。
7、鍋中放油燒熱，加入蒜泥爆香，倒入蒸魚豉油炒勻。
8、澆在擺好的鮑魚上面。
9、開鍋放入鮑魚，中小火蒸至7分鐘左右，準備好的蔥花。
10、蒸好的鮑魚上面撒紅椒粒，另起鍋加油燒熱，澆在鮑魚上即可。
1、將魔芋切成細長條型，在中間用刀劃個小口。
2、將魔芋上端從中間的口穿過去。
3、魔芋就形成了自然的花結。
4、將處理好的魔芋焯水。
5、準備好其他的材料，鴨肉剁塊，青椒切成塊，薑片，豆瓣醬和大料。
6、將鍋燒熱，下入適量的油，下入大料和薑片煸炒。
7、煸炒出香味後下入鴨肉小火煸炒。
8、鴨肉煸炒變色後加入少量的糖一起煸炒。
9、將鴨肉中大部分油分煸炒出來。
10、再加入適量的豆瓣醬翻炒。
11、翻炒均勻後加入料酒和適量的水。
12、蓋上蓋，大火煮開後小火煮上十分鐘。
13、下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘。
14、在加入適量的鹽和胡椒。
15、起鍋前加入青椒。
16、混合均勻後燒煮上半分鐘即可。
1、將魔芋切成細長條型，在中間用刀劃個小口。
2、將魔芋上端從中間的口穿過去。
3、魔芋就形成了自然的花結。
4、將處理好的魔芋焯水。
5、準備好其他的材料，鴨肉剁塊， 青椒切成塊，薑片，豆瓣醬和大料。
6、將鍋燒熱，下入適量的油，下入大料和薑片煸炒。
7、煸炒出香味後下入鴨肉小火 ...
1、食材：粉絲、肉末、料酒、精鹽、蔥姜、豆瓣醬、白糖。
2、粉絲用清水浸泡至軟。
3、牛肉切成肉末調入一湯匙料酒，少許精鹽醃漬10分鐘。
4、鍋裡坐水，水冒泡後關火倒入泡好的粉絲燙至粉絲透亮後撈出，切斷。
5、起油鍋，油熱後放入蔥姜爆香。
6、挖入一湯匙郫縣豆瓣醬。
7、小火炒至出 ...
咖哩和牛肉配一起較好吃；
材料：適合燉著吃的牛肉、咖哩粉、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、糖、油；
做法：
1、牛肉切成半寸左右的塊，用開水煮一下，撈出來洗淨，重新加冷水沒過牛肉；
2、用大火燒開鍋，改中小火慢燉，加適量料酒、蔥、姜、鹽，把牛肉燉軟即可關火，然後把牛肉撈出備用；
3、用中火起油 ...
第一、 首先用牙刷將買回來的鮑魚洗刷乾淨，如下圖所示。小貼士 大家在用牙刷洗刷鮑魚的時候一定要認真，不要錯過每一個肉縫，否則是會留下許多病菌的，這一點大家一定要注意。
第二、 然後用我們喝湯的勺子把鮑魚的肉開啟，將裡面的腸子處理乾淨，如下圖所示。
第三、 接著把鮑魚的肉打上十字花刀，如下圖所示。小 ...
牛肉切塊, 鍋裡水燒開,牛肉放進去大火燒1分鐘,取出洗淨。牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段， 薑片，料酒。中火1小時。另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒， 料酒，醬油同炒2分鐘。把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時。其間翻幾次，嘗味，酌情新增醬油或冰糖。到汁濃肉爛 ...
1、酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，酸奶中的各種營養元素更易於消化和吸收，平時多喝酸奶相對來說還是非常好的。
2、食材：鮮牛奶或袋裝已滅菌的牛奶1000mL、家用酸奶發酵劑1小包、砂糖2勺。
3、酸奶機不鏽鋼內膽使用前一 ...
1、娃娃菜整顆切十字刀，也就是順著菜的生長方向平分切四塊；鍋裡燒開水，水開後放入娃娃菜焯至五分熟。
2、鍋裡熱油，加蒜片爆香；(也可以不加，我是喜歡什麼都不加的)；加一點醋；放入娃娃菜加一點蠔油翻炒；加適量鹽和味精，娃娃菜炒熟後水澱粉勾一個芡；滴幾滴香油提香，就可以出鍋了。 ...