1、要是想更美味更嫩一點的話，要在常溫下放一會在再鍋煎。建議在常溫下放一會再下鍋煎。
2、如果是剛剛出來就下鍋的話，一是不太容易操作，二是如果火候掌握的不好的話，牛排會焦會老，並且很少人會這麼做。
1、冷凍牛排不可以直接煎。冷凍的牛排需要先解凍後再下鍋，解凍時不可使用開水，否則會影響牛排的口感，使肉質變老，而且不易煎熟，即便表面熟了，裡面也還是生的。
2、解凍牛排的方法有很多，可以前一晚將牛排從冰箱的冷凍層拿出來放入冷藏層，這樣耗時比較久，一般需要12個小時才能完全解凍，也可以將牛排放入清水中解凍，過程中要頻繁更換清水，這樣解凍方法更快。
如果冷凍牛排可以不解凍直接煎，牛排可能會焦會老。
煎牛排做法如下：
1、牛柳肉橫切成段，用保鮮膜包好牛柳肉，平方在菜板上，用刀拍松成厚片，加少許鹽醃製；
2、把胡蘿蔔、蘆筍洗好切成寶寶喜愛的形狀，過上火加水燒開，加少許鹽和油把蔬菜燙斷生即可待用；
3、取平底不粘鍋中加入橄欖油，當油熱至開始冒煙時，加入牛排，根據個人喜好翻煎兩面；
4、煎好的牛排裝盤，擺好造型。把燙好的蔬菜擺入盤中，倒入黑椒汁即可。
生煎速凍餃子的做法：
1、直接從冰箱拿出來的速凍餃子；
2、鍋燒熱，放入少許花生油，然後讓餃子底部都刷上油後襬好煎30秒左右；
3、生粉和水混合後倒入餃子裡面，蓋上鍋蓋，水開後調小火；
4、水快乾的時候開啟鍋蓋煎至水乾即可；
5、碟子倒扣在不粘鍋上倒扣出鍋。 ...
冰凍過的餃子可以直接煎，餃子解凍後會變得柔軟，反而會影響我們的操作。煎餃子要先將它碼入油鍋中煎至酥脆，然後加入清水用小火燜煮，最後大火收汁並將餃子盛出即可食用。
可以直接煎冷凍餃子嗎
經過冰凍的餃子是不需要解凍就可以直接拿來煎的，若是我們將餃子解凍的話，它的外皮就會變得十分的柔軟，這樣反而還會影響 ...
牛排需要完全解凍之後放入鍋中煎，這時候牛排內、外的溫度基本一致，煎出來的牛排的熟度更均勻，口感、味道更好。而且未解凍的牛排表面有一層冰渣，直接煎它會導致鍋內的油激烈的濺出來，很容易對我們的皮膚造成傷害。
沒有解凍的牛排可以直接煎嗎
牛排是西餐中非常常見的一種食物，它口感鮮嫩、多汁，俘獲了許多人的味 ...
冷凍的香腸不能直接煎，否則煎出來后里面的水分會比較多而且口感較差，應該化凍後再進行烹飪。香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，它是將動物的肉絞碎成條狀再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品，中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸，主要的不同處就在於廣味兒是 ...
1、芝士不要直接煎，芝士加熱的方法一般是透過烤箱烤熟。芝士是牛奶發酵製品，含有水分，如果用油去直接煎，很可能會發現水油不融的爆裂反應，濺出的油漬會傷到皮膚。芝士也可以用微波爐加熱，加熱後的芝士可以裹在其他食物上油炸，比如土豆。
2、芝士加熱可以用微波爐加熱，最常見的吃法就是芝士片夾在麵包中，然後放進微 ...
很硬的年糕不可以直接煎。因為年糕有粘性，直接下鍋煎，很容易粘在鍋上或黏在一塊了，所以不要直接煎。煎年糕時可以用不粘鍋煎，這樣就不會出現粘鍋現象。
年糕中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙 ...
電餅鐺速凍餃子可以直接煎。
電餅鐺水煎餃的做法：
1、電餅鐺通電熱鍋，倒少許油，油燒熟後放入餃子。
2、等餃子底部煎出黃色，加入清水至剛好淹沒半個餃子。
3、蓋上蓋子，等待滋滋聲變小時，開啟上蓋，再煎幾分鐘，煎至兩面金黃即可。
煎餃：
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和 ...