冰凍的檸檬還能吃嗎

　　冰凍的檸檬還能吃，只要沒有發生腐敗、發黴、有異味、流汁等變質現象就沒問題。檸檬凍了只是出現了失水皺縮、個頭變小等問題，檸檬不耐低溫，因此不宜冷凍儲存，因為會將檸檬的細胞凍壞，出現凍害、冷害反應，使檸檬中的水分大量流失，降低營養價值及食用口感。

　　還能吃，只是沒有營養，雞蛋冷凍會破壞蛋白質結構，雞蛋本來是可以呼吸的，放到冰箱的冷藏裡面就可以了。如果把雞蛋凍死了，細菌進入，更容易臭，而且裡面的活性營養物質也凍的全部沒有了。

　　螃蟹冰凍後可以吃。螃蟹含有豐富的蛋白質、脂肪酸、碳水化合物及微量元素等，都是性質比較穩定的成分，不會因為冷凍而出現什麼大的性質改變，不管是新鮮螃蟹還是熟螃蟹冷凍後，都是能吃的。

　　食用螃蟹不僅對身體有很好的滋補作用，而且蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助，對結核病的康復也大有補益。

　　螃蟹自古就是非常美味的食物，但患有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。