冰凍肉塊怎麼快速解凍+冰凍肉塊快速解凍麻煩嗎

　　在日常生活中，也許會有這樣的疑問：冰凍肉塊怎麼快速解凍？關於冰凍肉塊快速解凍的方法有很多，其中包括微波爐解凍法。該方法主要是利用微波爐解凍的功能，操作起來簡單便捷。

　　 冰凍肉塊快速解凍的方法有哪些

　　1、隔熱解凍法：準備兩個盆子，一大一小。在大盆子中倒入四分之三的熱水，再將冰凍肉塊放到小盆子中，隨後將小盆子放在到大盆子，利用隔熱的方式，將肉塊慢慢解凍。

　　2、白醋解凍法：將冰凍肉塊放進保鮮袋中，密封好，放入有涼水的盆子中，加入適量的白醋，可以起到快速解凍的效果。

　　3、檸檬生薑解凍法：將冰凍肉塊放進保鮮袋中，密封好，放入有清水的盆子中，加入幾片檸檬片和幾片生薑，可以快速解凍。

　　4、鹽水解凍法：將冰凍肉塊放進保鮮袋中，密封好，放入有涼水的盆子中，加入適量的食鹽，可以快速解凍。

　　 冰凍肉塊快速解凍麻煩嗎

　　從日常實踐來看，冰凍肉塊解凍並不麻煩。即只需要在解凍時，加入一些能起到快速解凍的食材即可，比如食鹽、檸檬、生薑、白醋等。那冰凍肉塊怎麼快速解凍呢？想必大家透過閱讀冰凍肉塊快速解凍的方法後，心中已經有主意。

　　1、不要反覆冷凍。

　　2、肉類反覆解凍過後不能再食用。凍肉反覆解凍看似沒有什麼問題，表面上和原來的時候差不多，其實在不知不覺中細菌卻變多了，所以對於這種肉的細菌增長速度是平時的15倍。

　　3、細菌暴增的原因主要有兩大因素，其一是細菌在冰凍的情況下沒有完全死亡，當肉進行水解的時候自身的溫度就會提高，這利於細菌的生存，從而使細菌暴增，快速繁殖。其二是因為凍肉在反覆解凍的過程中必然會接觸外界，從而導致細菌滋生，同時肉本身的營養成分也會細菌提供生存條件。

　　4、反覆解凍的肉滋生的營養成分也在不斷減少，因為它易使細菌滋生，而細菌會分解肉中的翻白智，從而使肉本身的營養成分流失掉。因此，肉類反覆解凍過後就不能再食用了。

　　1、五花肉4塊，菜籽油適量，姜適量，黃酒適量，醬油適量，水適量。

　　2、溫水洗淨豬肉，放入老薑，黃酒300克，燒到熟，筷子親親戳下去有洞（不費力），關火。

　　3、鍋子裡放油燒至7-8分，菜油要熱點冒煙無泡沫

　　4、放點肉湯，黃酒200克，醬油200克拌勻，這是為了讓肉著色，皮起皺

　　5、肉放湯裡滾一下然後用工具把肉放油鍋裡，肉一定要剛燒好的，不能放冷再炸。

　　6、炸的過程很重要，用工具壓著肉把裡面的油逼出來，但也要翻動不然要糊掉，炸到金黃色皮硬硬的就可以撈出。

　　7、剛出爐的切塊或切薄片這個根據自己需要，用糖，醬油，等調料回紅即可。