材料:龍利魚1條,姜適量,蔥適量,生抽適量。
做法:
1、將魚去鱗開膛洗淨,切成段;
2、將魚塊上盤撒上薑絲,生抽;
3、水開後入鍋蒸4分鐘,放入蔥段,淋上生油再蒸1分鐘即可。
1、把龍利魚切成條狀。
2、依次往切好的龍利魚中加入料酒,鹽,黑胡椒粉和澱粉後,用手抓均勻。
3、點火,水燒開後,把醃好的魚肉放進去。
4、煮三分鐘後,把魚肉撈出,放入盤中。
5、把洗淨的番茄切成小一點的塊狀備用。
6、點火倒上油,先放蔥薑蒜炒香,再放入番茄塊,加鹽炒出汁。
7、倒入含少量檸檬汁的水,變成濃湯。
8、最後倒入龍利魚塊,燉兩個小時。
9、出鍋後,撒上一點香蔥,香噴噴的番茄龍利魚湯即可。
1、首先將龍利魚切斜刀片,加入花雕酒鹽醃製15分鐘。
2、其次鍋中爆香,放入辣椒薑片,加入酸菜翻炒均勻。
3、然後加入黃辣椒醬,翻炒均勻,加入鹽,熱水,味精,花雕酒放入魚片。
4、最後撇去浮沫,中火煮開就好了。
1、龍利魚的市場價格大約在20-30元左右一斤。
2、龍利魚作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。特別是魚肉中還富含歐米加-3脂肪酸,能夠降低眼睛炎症的發生,對於常用眼的人群是上好的保健品。 ...
1、龍利魚的市場價格大約在20-30元左右一斤。
2、龍利魚作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。特別是魚肉中還富含歐米加-3脂肪酸,能夠降低眼睛炎症的發生,對於常用眼的人群是上好的保健品。 ...
1、龍利魚自然解凍後控幹水分,加入鹽,料酒,生抽,和黑胡椒醃製30分鐘。
2、烤盤鋪上一層錫紙。
3、將醃好的魚放入烤盤,180度,烤10分鐘,魚肉會出水,將水倒出後再繼續烤20分鐘。
4、檸檬切半,擠汁澆在烤好的魚肉上。
5、再在魚肉上擺幾個小番茄和香蔥末做點綴即可。 ...
1、番茄龍利魚疙瘩湯的用料:龍利魚一條、番茄一個、金針菇一把、豆腐一塊、麵疙瘩、生薑、蒜、料酒、白胡椒、生抽各適量。
2、龍利魚切小塊,加姜,生抽,料酒和白胡椒醃製10-20分鐘;
3、番茄洗乾淨,切小塊;
4、金針菇的炳切掉,水洗乾淨,撕成綹;
5、豆腐洗淨切塊;蒜切成片;姜切成段;麵疙 ...
1、龍利魚500g,豆腐300g,番茄一個,蔥少許,食鹽適量,油適量,黑胡椒適量,料酒適量。
2、龍利魚解凍切成塊。
3、加一勺黑胡椒粉和一勺幹澱粉、料酒醃製一下。
4、番茄燙一下去掉皮切成丁。
5、醃製好的龍利魚提前汆一下水。
6、豆腐切丁備用。
7、炒鍋燒熱之後倒入適量的食用油 ...
主料:龍利魚2條。
備料:鹽、蔥姜水、花椒、雞蛋清、胡椒粉、料酒少許、澱粉一小勺。
做法:
1、龍利魚瀝乾水份切小塊,用廚房吸油紙擦乾,可手工剁魚糜。
2、依次加入鹽、胡椒粉、蛋清、澱粉後順同一方向,不停用筷子順同一方向攪拌到上勁。
3、再分2到3次倒入少量過濾好的蔥姜水,用手順時針方 ...
準備材料:冷凍龍利魚、青紅椒、料酒、鹽、黑胡椒、薑絲、糖
冷凍龍利魚做法:
1、龍利魚解凍後,用廚房紙吸乾水份;
2、將龍利魚切小塊加料酒、鹽、黑胡椒,抓勻醃製半小時左右;
3、青紅椒切塊;
4、不粘鍋入油燒熱後,下薑絲煸香下入魚塊小火煎,魚塊不要疊在一起,以免煎不透;
5、魚塊兩 ...