1、龍利魚自然解凍後控幹水分，加入鹽，料酒，生抽，和黑胡椒醃製30分鐘。
2、烤盤鋪上一層錫紙。
3、將醃好的魚放入烤盤，180度，烤10分鐘，魚肉會出水，將水倒出後再繼續烤20分鐘。
4、檸檬切半，擠汁澆在烤好的魚肉上。
5、再在魚肉上擺幾個小番茄和香蔥末做點綴即可。
1、龍利魚沒有什麼刺。
2、龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富。
材料：龍利魚1條，姜適量，蔥適量，生抽適量。
做法：
1、將魚去鱗開膛洗淨，切成段；
2、將魚塊上盤撒上薑絲，生抽；
3、水開後入鍋蒸4分鐘，放入蔥段，淋上生油再蒸1分鐘即可。
1、龍利魚沒有什麼刺。
2、龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐 ...
1、龍利魚的市場價格大約在20-30元左右一斤。
2、龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。特別是魚肉中還富含歐米加－3脂肪酸，能夠降低眼睛炎症的發生，對於常用眼的人群是上好的保健品。 ...
1、龍利魚的市場價格大約在20-30元左右一斤。
2、龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。特別是魚肉中還富含歐米加－3脂肪酸，能夠降低眼睛炎症的發生，對於常用眼的人群是上好的保健品。 ...
1、科屬不同：龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。而鱈魚有很多種類，“如太平洋鱈魚”、“大西洋鱈魚”、“狹鱈”等，通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類，有50多種，它們中大多數分佈於大西洋北部大 ...
西紅柿、洋蔥、南瓜、生菜、白菜、娃娃菜、黃瓜、豆芽等。但注意煮龍利魚不宜放入富含草酸的蔬菜，因為草酸容易和龍利魚中的鈣、鎂等礦物質反應，生成沉澱。不僅味道下降，而且對健康也不利，比如說菠菜、蘆筍、香椿等。
吃龍利魚的禁忌：1、龍利魚屬於水產品，因此對魚類、海鮮等水產品過敏的人群不宜食用。
2、龍利 ...
1、龍利魚基本沒有魚腥味，所以不用放很多料酒，加點生薑和檸檬只是提味。
2、龍利魚非常鮮嫩，容易熟，所以水開後蒸6分鐘即可，我用的是龍利魚柳，如果你買的好似整條魚，那麼8分鐘也可以了。
3、蒸龍利魚後流出的湯汁不像普通的魚有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。 ...
做好的魚如果有腥味可以重新回鍋進行處理。將煮好的魚重新倒回鍋裡，滴入幾滴白酒，放入適量薑片和茶籽油，將鍋蓋蓋住，中火重新煮至油燒開，可以去除腥味。魚都是有腥味的，如果想要徹底去除，可在做魚之前切幾片生薑，放入魚塊中，再倒入一些白醋，用手攪拌均勻，靜置2小時，再用清水沖洗乾淨，加入少許食鹽，再次攪拌均勻即可 ...