原料：蛋黃2個、白糖40克、牛奶200毫升；
做法：1、蛋黃加白糖；
2、蛋黃和白糖混合均勻；
3、加入牛奶混合均勻；
4、用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰；
5、漿水濃厚，勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失；
6、可以連鍋放入冷水冷卻，或者直接放入冰箱冷藏。
做冰淇淋可以不加雞蛋。
不加雞蛋的冰淇淋做材料：250ML淡奶油、牛奶200ML、草莓、玉米粉、糖、葡萄乾。
冰淇淋的做法：
1、把葡萄乾放入牛奶中煮開，晾涼，等葡萄乾漲開了撈出備用。
2、在牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼備用。
3、在淡奶油加糖，用攪拌機打發。
4、將草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌。
5、把牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中，攪拌。
6、放冰箱冷凍，40分鐘以後，
材料：牛奶150ml、吉利丁片7、5g、抹茶粉15g、細砂糖適量；
做法：1、吉利丁片放冷水浸泡軟化待用；
2、抹茶粉先倒入，與涼開水拌勻待用；
3、牛奶放入小鍋中，並放入砂糖煮至砂糖融化即可關火；
4、溫熱的牛奶中加入軟化的吉利丁片和抹茶溶液攪拌均勻，成為布丁液；
5、布丁液過篩後倒入模具或布丁杯中，放涼後移入冰箱冷藏定型4個小時即可。
用料：
1、全雞蛋（偏大）一個約60g。
2、250ml牛奶 半盒。
3、糖粉 40g。
4、撻皮（現成）6個。
5、全蛋無淡奶油蛋撻的做法。
6、撻皮提前一小時拿出來解凍，直到撻皮變軟即可。
7、雞蛋用蛋抽打散，多打會，使得蛋液細膩均勻。
8、將牛奶和糖粉混合融化，如果是 ...
可以不用奶油，更健康熱量也低。
無奶油全蛋蛋撻的做法 ：
1、將雞蛋打散，和牛奶，糖，煉乳，油一起攪拌均勻，製成蛋撻液。
2、將蛋液用勺子盛入冷凍蛋撻皮中，九分滿即可，放入各種喜歡的果肉。
3、烤箱預熱後，160度烤30分鐘，蛋撻鼓起，撻胚層次分明即可。 ...
1、準備食材：麵粉500克、白糖100克、水130克、雞蛋2個、泡打粉5克、植物油300克。
2、將水、雞蛋、白糖、10克植物油、麵粉、泡打粉，依次倒入麵包機桶裡。
3、揉成光滑的麵糰。
4、搓成小劑子。
5、每個劑子上均勻抹上植物油，然後蓋上保鮮膜餳一個小時。
6、餳好的面搓成長條， ...
用料：
1、全雞蛋（偏大）一個約60g。
2、250ml牛奶半盒。
3、糖粉40g。
4、撻皮（現成）6個。
5、全蛋無淡奶油蛋撻的做法。
6、撻皮提前一小時拿出來解凍，直到撻皮變軟即可。
7、雞蛋用蛋抽打散，多打會，使得蛋液細膩均勻。
8、將牛奶和糖粉混合融化，如果是砂糖 ...
1、準備可可粉15克、白砂糖5克、草莓果醬30克、牛奶冰淇淋750克、食用色素微量。
2、往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。
3、把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
4、另外稱 ...
1、材料：檸檬一個、涼開水。
2、檸檬先用清水沖洗乾淨，放在冰箱裡凍上兩個小時。
3、用切片刀在乾淨的水果板上將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。
4、放入冰箱冷凍室，需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉（純淨）水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以 ...
1、牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黃4個、細砂糖20克、檸檬汁少許。
2、四隻雞蛋，取蛋黃，用蛋殼分的，加一半糖，加幾滴檸檬汁，然後打發至顏色變淺，氣泡豐富。
3、平底鍋倒入100毫升牛奶，最小火加熱，至牛奶開始產生小氣泡時倒入蛋黃液，用矽膠鏟快速翻拌，牛奶漸漸與蛋黃液融合，變得粘稠，成為糊狀 ...