凍羊肉解凍後肌肉顏色鮮豔，有光澤，脂肪呈白色，質次的凍羊肉色暗缺光澤。二是粘度鑑別，優質凍羊肉解凍後表面微乾溼潤不粘手；質次的凍羊肉切面輕度粘手。三是組織狀態鑑別，優質的凍羊肉解凍後肌肉結構緊密，有堅實感，肌纖維韌性強；質次的凍羊肉肌纖維高有韌性，變質的羊肉組織軟化、鬆弛、肌纖維無韌性。四是氣味鑑別，優質的凍羊肉解凍後具有羊肉正常的氣味（羶味等），無異味；質次的凍羊肉解凍後稍有氨味或酸味；變質的凍羊肉解凍後有氨味，酸味或腐臭味。五是肉湯鑑別，優質的凍羊肉解凍後肉湯汁透明澄清，脂肪團聚浮於表面，具備鮮羊肉湯固有的香味和鮮味；質次的羊肉湯汁稍有混濁，脂肪呈小滴浮於表面、香味差或無香味；變質的羊肉湯有腐臭氣味。
1、冰箱冷凍過的蠶豆不需要焯水，但是一定要煮熟。蠶豆吃之前，必須煮熟，這種食物如果不煮熟，會有一些有毒物質，這種物質對人體有害。
2、新鮮蠶豆的食用方法有很多的種類，比如說煮粥、煲湯、炒食、油炸等食用方法，都可以將蠶豆中的營養物質激發出來，更有利於身體吸收利用。
3、只是這種食物保質期比較短，如果買回來，最好是在短期內吃不完，不然很容易腐爛，變質。
4、蠶豆吃不完可以放在冰箱內儲存，將新鮮蠶豆去掉外面硬殼清洗乾淨，放冰箱冷凍儲存隨吃隨取。
5、新鮮的蠶豆清洗乾淨之後，還可以放入開水中煮熟，大概八分熟左右就差不多了，撈出來放入一些食用鹽，然後存放在冰箱內，這樣就可以解凍了。
6、買蠶豆還可以買乾貨。這樣的蠶豆儲存的時間會更長，只是口感稍微會差一些。
7、蠶豆這種食物最好是現買現吃，這樣才可以吃到蠶豆最好的口感，同時還可以補充充足的營養。
1、凍櫻桃取出來洗洗就吃了。但是一般冷凍後的櫻桃其新鮮程度就大打折扣了，所以建議在新鮮時，直接吃掉櫻桃。
2、櫻桃冷藏適宜溫度為1℃左右，相對溼度在90%—95%，在這種條件下，貯期可達20天。櫻桃在入冰箱冷藏前，先要進行處理，保證櫻桃表面無水分。
3、保鮮盒底部先鋪一層廚房紙，再平鋪一層櫻桃，再鋪一層紙，如此疊放，在最後一張廚房紙表面噴灑少許水，蓋上保險蓋入冰箱冷藏，要保證恆定低溫高溼條件。
1、如果只是冷藏而沒有冷凍，可以拿去給母雞孵化。冷藏對於孵化是沒有影響的，但前提是你的雞蛋要新鮮且是受精卵，一般來說從蛋生出來後3天到7天是最適合孵化的，超過15天的雞蛋會造成死精，從而孵不出小雞。把雞蛋讓母雞孵大概7天你就可以拿出來在透過亮光來觀察裡面，如果發生了變化，那就是受精的。
2、儲存雞蛋注 ...
1、準備材料：雞肉、姜、麻油、鹽。
2、鍋中放水，加入雞肉，焯水去腥去血沫。
3、鍋中倒入雞肉，加鹽，麻油。
4、電飯煲中放入薑片，放入雞肉，打入砂鍋模式3小時。
5、開啟蓋靜置十五分鐘。
6、十五分鐘後，切片即可食用。 ...
這種情況沒有關係。將油加熱到5成熱（150℃左右），直接將薯條放進去，炸一會就會散開。
薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時。是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。
注意：土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
準備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油 ...
能吃，但凍壞了就不能吃了。香椿冷凍可以延長其保質期，但是凍壞了的香椿，葉片組織、結構被破壞，口感下降，營養價值降低，儲存不當還有變質的可能。
香椿是楝科香椿屬植物，屬落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。其樹體高大，除供椿芽食用外，也是園 ...
凍過的豬肉要煮20分鐘才會熟，同時豬肉有非常好的滋補作用，對於人體有非常好的效果，尤其是一些身體蛋白質缺乏，需要補鈣的人群，有很好的保健作用。
豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥 ...
新鮮湯圓和速凍湯圓不會煮爛的方法如下：
輕輕捏，下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，裡外易熟，軟滑可口；開水下，用旺火將水燒開，將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，不粘鍋底；文火煮，湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂，若湯圓不斷翻動，受 ...
沒有異味，沒有變質，即可食用。
冰凍過的豆腐內部組織結構發生了變化，當豆腐的溫度降到零攝氏度以下時，裡面的水分結成冰，原來的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網狀。等到冰融化成水從豆腐裡流掉以後，就留下了很多孔洞。這使得豆腐形態呈蜂窩狀，有很多孔隙，顏色變灰，烹調更容易入味，味道也更加鮮美，即熟知的 ...