1、涼粉放涼了不凝固，極有可能是水溫不高的緣故，或者也有可能是水量太多，比較稀，這就說明它製作失敗了，建議在沖泡或者是製作涼粉的時候準備足夠溫度的水，這樣才能將冰粉粉末充分泡開，並且邊倒變攪拌，這樣更利於涼粉凝固。
2、另外要是加水過量的話，冰粉也不會凝固，所以我們在製作冰粉的時候要控制水和涼粉的比例，一般在1:5左右最佳，這樣等煮好之後放涼我們就會看到冰粉已經完全凝固成型了。
冰粉涼了沒有凝固原因比較多，有可能是在製作的時候水溫不夠的緣故，這就說明它已經失敗了，我們在製作涼粉的時候最好是加入足夠溫度的水，將粉末充分泡開即可。要是在製作的時候加水過量，冰粉也難凝固，一般水和冰粉粉的比例在1:5左右最佳。
涼粉為什麼不凝固
夏天天氣比較炎熱，所以人們更傾向於吃冰涼爽口一些的東西，為了符合滿足大眾的需求，冰粉也逐漸的出現在人們的視野中，受到人們青睞，它製作起來也比較簡單，只需要購買材料，然後自己動手就可以了。
涼粉放涼了不凝固，極有可能是水溫不高的緣故，或者也有可能是水量太多，比較稀，這就說明它製作失敗了，建議在沖泡或者是製作涼粉的時候準備足夠溫度的水，這樣才能將冰粉粉末充分泡開，並且邊倒變攪拌，這樣更利於涼粉凝固。
另外要是加水過量的話，冰粉也不會凝固，所以我們在製作冰粉的時候要控制水和涼粉的比例，一般在1:5左右最佳，這樣等煮好之後放涼我們就會看到冰粉已經完全凝固成型了。
發酵粉放少了,麵糰沒發,可以重新發酵進行補救。首先酵母加倍，用少量水先溶解，再把沒發起的麵糰的表面積整大，倒上酵母水，灑上適量麵粉，反覆揉至麵糰軟，成型，靜置起發，1小時內麵糰會膨大，膨大後即可蒸制。
冰粉放久了是會化成水的，因為市面上售賣的手工冰粉都是用自然生長的植物果籽析出的果膠凝固而成，在常溫下放久了就會慢慢融化成水，所以我們買回來之後一定要及時吃完。注意要是冰粉短時間內化成水，多半是凝固劑加多了，口感也會發硬。
冰粉放久了是否會化水
冰粉是我國成都地區較為受歡迎的一種美食，它外表晶瑩剔透 ...
１、冰箱內部應該維持４度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會升高，冰箱裡儲藏的食物容易變質。
２、當你把熱的東西放進冰箱裡時，意味著你將一些熱量帶進裡冰箱。冰箱需要“工作”來把溫度降下來，這需要耗電，也增加了冰箱的負擔，縮短了冰箱的壽命。
３、直接將熱的食 ...
芋圓不q不一定是粉放少了。木薯粉放多會硬，放少會軟，不ｑ彈。芋頭泥與木薯粉的比例為５：２最佳。煮芋圓要熱水下鍋，煮熟要立馬放入冷水中冷卻，大溫差會讓芋圓的口感變的有彈性，如果沒有這一步芋圓也不會ｑ彈。
芋圓：
芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材 ...
1、吃剩的飯菜放涼了再放進冰箱這種做法對不對，因為飯菜易變質。
2、首先，影響食物變質腐敗的直接原因是細菌。在飯菜炒好以後，溫度就會從100℃以上左右開始逐漸下降。當下降到60℃以下時，細菌就會開始生長，原因就是空氣中存在著很多細菌，可以隨時接觸到食物並沾染在上面滋生繁殖;當下降到30-40℃時，細菌 ...
用塑膠袋將盛熱辣條的器具蓋上蓋子一起裝好密封，不要直接用塑膠袋裝辣條，以防塑膠袋產生毒素。只要裡面的水分不流失掉辣條涼了也很軟。
辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料做成的一種食品。辣條是一種零食。辣條含有大量食品新增劑（十幾種、二十種）。尚無統一製作標準，市面上辣條廠家一 ...
1、可以重新發酵。
2、酵母加倍，用少量水先溶解，再把沒發起的麵糰的表面積整大，倒上酵母水，灑上適量麵粉，反覆揉至麵糰軟，成型，靜置起發，1小時內麵糰會膨大，膨大後即可蒸制。酵母加倍，用少量水先溶解。再把沒發起的麵糰的表面積整大，倒上酵母水。灑上適量麵粉，反覆揉至麵糰軟，成型，靜置起發，1小時內麵糰會 ...
1、想要油條涼了也酥脆，這個時候需要避免油條吸收外界的水分，可以將其存放在乾燥的地方，這樣油條就不會變軟。
2、油條是日常生活中經常會見到的一種食物，這種食物還可以在家作。炸油條有很多的技巧，在作油條的時候，可以放入一些鹽，這樣可以讓油條的口感更好，吃起更筋，還可以起到有一個塑型的作用，讓油條看起沒有 ...