冰粉粉不凝固的話可以往它內部加入更多的冰粉粉重新加熱，這樣增加了冰粉粉的含量它就會重新凝固。冰粉是一種有清涼降火效果的小吃，製作它只需要將冰粉粉、清水倒入鍋中熬煮，再冷藏它一小時即可。
不凝固的冰粉粉可以重新加熱嗎
若是我們在製作冰粉的時候遇到它無法凝固的問題的話，就可能是因為製作它的時候添加了太多的水，這時就可以往冰粉里加入更多的冰粉粉並進行加熱，這樣它就可以重新凝固了。
冰粉是一種起源於四川地區的小吃，它有清涼降火的效果，非常適合在夏天的時候食用。冰粉的製作方法也非常簡單，我們只需要先取出適量的冰粉粉和清水並將它們倒入鍋中攪拌均勻。
然後開啟燃氣灶用小火對冰粉進行加熱，在此期間我們還要用勺子不停的攪拌鍋中的清水，等鍋中的水沸騰之後繼續加熱冰粉一分鐘，最後再把它倒入碗中冷藏一小時即可。
1、冰粉不凝固很有可能是水溫不夠高的緣故。沖泡冰粉粉的時候需要足夠高溫的水，這樣才能讓它充分泡開。
2、所以我們在衝冰粉的時候直接用沸水進行沖泡就可以了，煮冰粉的時候煮開之後再倒入冰粉，邊倒的時候還要邊攪拌，這樣就更容易凝固了。
3、另外涼粉不凝固，還有可能是加水過多造成的，要是放太多水，就會導致冰粉凝固不起來，建議在製作的時候水和冰粉粉的比例儘量保持在1：5左右，這樣製作好放涼之後就會自然凝固。
水的選擇有問題，石灰水的量沒有把握好，倒入石灰水時沒有及時攪拌。
１、關於水：製作手工冰粉的水建議使用礦泉水或者是燒開放涼的自來水。
２、關於石灰水：石灰水的多少是很重要的，石灰水少了，冰粉凝固就不結塊兒、稀、色淺；石灰水多了，冰粉化水快、顏色深、口感偏苦。
３、關於時間：其實在最後攪拌冰粉漿時，時間是很重要的。在倒入石灰水後，如果沒有迅速攪拌，擱置時間久而使冰粉和凝固劑來不及結合在一起，也會導致冰粉不成塊。放入石灰水均勻攪拌的時候，攪拌至有一些阻力就可以停止攪拌了。
冰粉做法：
１、先準備食用級的石灰，加入２５０毫升涼白開，攪拌均勻，靜置２０分鐘。
２、接下來準備５０克冰粉籽，倒進冰粉袋裡，在流水狀態下快速沖洗一下，去掉灰塵。然後取一個乾淨的碗，碗中倒入１５００克涼白開，放入冰粉籽袋浸泡五分鐘。
３、時間到後，就可以開始搓揉冰粉籽，反覆來回揉搓，慢慢的裡面就會有粘液出來，這個就是冰粉籽裡的果膠，然後涼水就開始變得渾濁。直到搓揉時可以感覺到冰袋裡的冰粉籽，不再黏了，這就證明裡面的果膠，已經全部搓出來了，這時的顏色呈現微黃色，說明冰粉就搓揉好了。在搓冰粉的過程當中有冰粉籽跑出來，搓完之後可以過一遍篩。
４、把沉澱好的石灰水過濾一遍，再倒入冰粉中，快速攪拌均勻。再放到冰箱冷藏兩個小時以上。
５、在過程當中可以煮紅糖漿：鍋中加入５０克冰糖、１００克紅糖，２００克水。大火燒開，轉小火慢慢熬煮。五分鐘，紅糖變得濃稠時，倒入碗中晾涼，備用。
６、冰粉凝固好以後，把它劃一下，盛上一盤，淋上晾涼的紅糖汁，再放入熟芝麻、花生碎、山楂、葡萄乾、芒果粒、火龍果粒。冰冰涼涼美味的冰粉就做好。