冰糖南瓜怎麼做
冰糖南瓜怎麼做
1、把南瓜放入碗裡 取老冰糖一同放入高壓鍋內 放適量的水(高壓鍋內放水,不要在碗裡放水)。
2、大約大火蒸10種,關火,讓蒸汽噴完。開鍋取出!最好涼透食用,口感絕佳。
3、南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。
4、南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能,促進細胞因子生成,透過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
5、南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要作用。
6、老熟南瓜,果實含澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富。
7、南瓜品種較多,各地名稱有異,功用相似。南瓜子除驅蟲外,尚有殺滅血吸蟲幼蟲的作用。
冰糖南瓜羹如何做
1、食材:南瓜500克,冰糖適量。
2、先將南瓜去皮。
3、再將南瓜切成小塊。
4、添四碗水,煮沸,改小火煮一個小時,其間放入冰糖。冰糖完全融化後即可盛出使用。
5、冰糖南瓜羹是由南瓜、冰糖為主要食材做成的一道菜品,是廣東省傳統的中華名點,屬於粵菜系,此湯能祛熱清痰,止熱咳,清溼熱,解毒止痛,止喘,驅蟲。
用糯米南瓜做丸子怎麼做
1、食材:老南瓜300克、糯米粉400克、紅糖粉20克、枸杞子10粒、清水適量。
2、將老南瓜去皮洗淨,切成薄片後盛入碗中,放入蒸鍋中大火蒸12分鐘左右,能用筷子順利壓碎表示已經蒸透。
3、糯米粉用大盆盛起,同時將蒸熟的老南瓜倒入盆中,因為南瓜肉本身水分充足,滲透出來的蒸餾水切記要濾出倒掉,不然糯米粉越加越多,丸子的味道就會變淡。
4、趁熱將南瓜泥和糯米粉揉成光滑柔軟的麵糰,放入盆中,遮上保鮮膜靜置片刻。
5、雙手塗抹一點食用油,將南瓜麵糰分割若干個統一大小的面劑子,再搓成丸子,鍋裡燒開適量清水,水沸騰時將丸子放入鍋中,大火煮至丸子浮出水面。
6、同時準備一盆涼水,將煮好的南瓜丸子撈起來,放入涼水中浸泡片刻,這個步驟不能忽略,利用熱脹冷縮的原理,浸泡過的丸子嚼起來才會Q彈又筋道。
7、另起一鍋,倒入半碗清水,放入紅糖粉,小火煮至紅糖完全融化並濃稠,關火,倒入浸泡過的南瓜丸子,滾幾滾後盛入碗中,將剩餘的紅糖水淋在上面,撒上用開水洗淨的枸杞子裝飾即可。
冰糖怎麼做好吃不粘鍋
1、一定要注意好糖和水的比例,一般糖稀熬出來晾涼後有脆脆的口感,糖和水比例是:糖1:水2;最好選用土冰糖熬製,鍋要乾淨別沾油;
2、糖和水(涼)同時入鍋,煮開,要時不時攪拌;
3、煮到冒白泡泡的時候你就要待在鍋邊了,輕輕攪拌不要停
4、顏色變黃後,調小火繼續熬3分鐘;
5、這時候備一碗涼水 ...
冰糖怎麼做碎
1、將大塊冰糖放到瓷盤中,放入微波爐中高火加熱30-40秒。
2、取出後裝入塑膠袋用刀面拍碎,大塊冰糖基本就可以輕鬆碎成小塊了。
3、如想碎得更徹底些,可將冰糖先在冰箱中冷凍1個小時後,再拿到微波爐中加熱。
4、加熱時切忌時間不可太長,可先拿小塊冰糖做實驗。 ...
南瓜做包子好吃嗎
南瓜做出來的包子比純粹的麵粉包子要軟糯許多,而且香香甜甜特別好吃。
1、麵皮:麵粉500g,清水250-280g,酵母4g。
2、餡料:南瓜、木耳、雞蛋、蔥、鹽、食用油少許、香油少許
3、做法
(1)酵母溶於水,加麵粉揉勻成不軟不硬的麵糰。滾圓後蓋保鮮膜溫暖處發至兩倍大。
(2)等待發 ...
枇杷燉冰糖怎樣做
1、取5--6片新鮮枇杷葉,在流動水中沖洗掉髒物,背部用刷子將所有絨毛刷洗乾淨;放入盆中,加水沒過枇杷葉,浸泡15分鐘,再用流動水沖洗一遍;準備一顆冰糖,黃冰糖最好。
2、將葉片剪碎,放入煮鍋內,大概倒入800毫升左右的水,開大火煮;葉片煮開後,用筷子將上面浮起的葉片攪動一下,然後轉為中小火;此時加入 ...
雪蛤蓮子紅棗冰糖怎麼做 10個步驟快速完成
配料:蓮子、枸杞、紅棗。雪蛤要提前一個晚上浸泡,途中要換水2-3次,至少要泡20小時,蓮子洗乾淨,紅棗去核。
把蓮子紅棗放進料理機加適量的清水打成稀糊。
已經打成稀糊。
拿一個密篩過慮粗粒,那個渣還可以加適量清水再進行第二次攪拌再過篩。
再準備好500G的純淨水。
在乾淨的鍋裡倒入蓮子 ...
用小南瓜做南瓜餅
1、準備食材:南瓜半塊,糯米粉適量,白糖適量,豆沙餡適量。枸杞少許。
2、南瓜去皮,用刀切塊。
3、用不鏽鋼的碗把南瓜裝起來,電壓力鍋內膽裡面放適量的水,按米飯鍵就好了。
4、南瓜煮熟了以後把它取出來,放適量的白糖,趁熱用擀麵杖碾碎。
5、放入適量的糯米粉,和成麵糰。這個麵粉先一點一點的放 ...
嫩南瓜做餅的做法
南瓜餅的做法:
1、準備嫩南瓜一個。
2、用擦絲器擦成細絲。
3、紅辣椒切圈,蔥切成末。
4、料理盆中放少許清水,放入麵粉。
5、攪拌均勻後加入一個雞蛋,再次攪勻。
6、放入南瓜絲。
7、放入辣椒和蔥花,調入鹽,攪拌均勻。
8、不沾平底鍋抹一層花生油,將瓜絲麵糊用勺子舀入到 ...