冰糖煮梨要去核嗎

　　冰糖煮梨要去核。

　　冰糖煮梨主料：梨1個。輔料：冰糖5塊。

　　具體做法：

　　1、準備好食材，梨1個，冰糖適量。

　　2、梨去皮去核，切成小塊，放入燉盅，加冰糖和水。

　　3、放入電燉鍋隔水燉煮1小時左右，待梨塊煮到透明軟化即可。

　　這樣對治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒有一定的作用。

　　做法：

　　1、把雪梨用小刀去掉上層約五分之一的頂部；

　　2、用小勺挖去梨核，把雪梨清理乾淨後放入冰糖；

　　3、把枸杞子放入梨心，添滿涼開水；

　　4、蓋好雪梨蓋後上屜蒸1到1、5小時，不方便的話可以把雪花梨切碎再蒸；

　　5、關火開蓋即可食用。

　　去核。用桂圓煮粥的時去核更佳，一方面是因如果桂圓不去核熬煮時間會比去核桂圓的時間長；另一方面是因為桂圓核煮的時間過長，會煮出苦味，對粥的口感造成影響；而且桂圓核是不能直接食用，但可以將它入藥煎服。桂圓味道甘甜，汁水豐富，桂圓最常見的吃法就是直接食用，除此之外，還會用桂圓來煲湯或泡水喝，桂圓煮粥是一種不錯吃法，不僅吃起來味道香甜，其中含有十分豐富的營養成分，如：蛋白質、維生素、纖維素等，既可以加強粥的口感，也能增強其營養價值，新鮮桂圓或者桂圓乾都可以用來煮粥。

　　桂圓粥：是一道粥品。製作主要材料是桂圓、粳米。有補益心脾，養血安神的作用。尤其適用於勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經不調等症。桂圓的味道鮮嫩香甜可口，是來自南方的特產水果，這種水果可是營養大王。龍眼經過去皮、去核，經過曬乾和處理，成了能夠長時間儲藏的。