１、準備食材：綠豆、冰糖。綠豆淘洗乾淨。
２、涼水放綠豆，敞開蓋煮７－８分鐘。
３、放入冰糖煮１－２分鐘，放涼即可。
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
１、準備食材：綠豆、冰糖。綠豆淘洗乾淨。
２、涼水放綠豆，敞開蓋煮７－８分鐘。
３、放入冰糖煮１－２分鐘，放涼即可。
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
1、冰糖綠豆湯的作用和功效是清除人體的燥熱，並且對上火、痘疹、癤腫、瘡瘍腫毒等症狀都具有一定的輔助治療作用，可以促進體內毒素的代謝，且具有很好的防暑解暑和清熱除煩的作用，在炎熱的夏天食用綠豆湯可以幫助清除體內的熱毒，有防止和改善中暑症狀的作用。
2、冰糖綠豆湯的作用和功效是清熱解毒、降火，也有健脾胃的作用，有利於促進食慾。天氣炎熱的情況下，可以適當的多喝一點，可以起到避免中暑發生的效果。同時也有利於避勉出現有腹痛、腹瀉等異常症狀，避勉出現有上火等情況。如果經常性的熬夜或者是勞累，也可以適當多喝一些。
1、在熬綠豆水的時候，放市面上常見的冰糖就可以了。而且冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功效，還可以緩解咽喉腫痛。
2、將薏米和綠豆淘洗乾淨，放水中浸泡2小時。
3、鍋內放入煮開，放入薏米，煮半小時。
4、然後放入綠豆。
5、20分鐘後放入準備好的冰糖。
6、攪拌一下即可盛出，這樣綠豆湯就做好了。