1、準備好山楂和冰糖。把山楂用水清洗乾淨。山楂放廚房紙上瀝乾水份。竹籤用開水燙幾分鐘後倒掉水瀝乾。把山楂的柄去掉。山楂橫向切成2瓣,去掉果核,不去果核也可以。山楂橫向切成2瓣,去掉果核,不去果核也可以。一般一串用4-5個山楂比較合適,串好的山楂放一邊備用。
2、沒有油的鍋裡放入冰糖和水,比例是1:1,用小鏟子翻動冰糖,加速冰糖融化。融化後的糖水轉小火加熱,不需要用小鏟子去翻了,容易翻砂。糖漿慢慢的熬到濃稠有黏性狀態。用筷子沾一點糖漿放到水裡快速凝固,吃起來是硬的就表示糖漿熬好了。保持小火加熱,把山楂放到傾斜的糖漿鍋裡轉一圈,讓山楂均勻的粘上糖漿。(關閉火源會使糖漿溫度降低,出現翻砂現象)
3、把粘好糖漿的山楂放到抹了一點點油的容器裡放涼,注意間隔一定的位置。山楂放涼後用保鮮膜包起來。平時看到的冰糖葫蘆就做好了。
1、山楂洗淨後控幹水分。
2、控幹水分的山楂去蒂後大致排一下大小,把相似的果子放在一起。
3、用竹籤子將山楂串成串。
4、準備冰糖和水,按照1:1的比例。
5、把冰糖和水放入不粘鍋。
6、熬到有細密的小氣泡,顏色微黃,挑起糖漿後30秒內便會凝固,凝固的糖衣嚐起來是脆的就可以了。
7、將串好的山楂串在鍋裡均勻的裹上糖漿。
8、迅速放到不粘烤盤上冷卻即可。
1、準備好山楂和冰糖。把山楂用水清洗乾淨。山楂放廚房紙上瀝乾水份。竹籤用開水燙幾分鐘後倒掉水瀝乾。把山楂的柄去掉。山楂橫向切成2瓣,去掉果核,不去果核也可以。山楂橫向切成2瓣,去掉果核,不去果核也可以。一般一串用4-5個山楂比較合適,串好的山楂放一邊備用。
2、沒有油的鍋裡放入冰糖和水,比例是1:1,用小鏟子翻動冰糖,加速冰糖融化。融化後的糖水轉小火加熱,不需要用小鏟子去翻了,容易翻砂。糖漿慢慢的熬到濃稠有黏性狀態。用筷子沾一點糖漿放到水裡快速凝固,吃起來是硬的就表示糖漿熬好了。保持小火加熱,把山楂放到傾斜的糖漿鍋裡轉一圈,讓山楂均勻的粘上糖漿。(關閉火源會使糖漿溫度降低,出現翻砂現象)
3、把粘好糖漿的山楂放到抹了一點點油的容器裡放涼,注意間隔一定的位置。山楂放涼後用保鮮膜包起來。平時看到的冰糖葫蘆就做好了。
1、把山楂沾糖放涼後用保鮮膜包起來則不易融化。具體做法如下:主料:山楂700克、冰糖250克、水250克。輔料:竹籤9根。
2、做法:準備好山楂和冰糖。把山楂用水清洗乾淨。山楂放廚房紙上瀝乾水份。竹籤用開水燙幾分鐘後倒掉水瀝乾。把山楂的柄去掉。
3、山楂橫向切成2瓣,去掉果核,不去果核也可以。用竹 ...
1、把山楂沾糖放涼後用保鮮膜包起來則不易融化。具體做法如下:主料:山楂700克、冰糖250克、水250克。輔料:竹籤9根。
2、做法:準備好山楂和冰糖。把山楂用水清洗乾淨。山楂放廚房紙上瀝乾水份。竹籤用開水燙幾分鐘後倒掉水瀝乾。把山楂的柄去掉。
3、山楂橫向切成2瓣,去掉果核,不去果核也可以。用竹 ...
現今社會,網路極大地拓展了人們的交際範圍,發微博、發朋友圈能讓我們隨時隨地和好友互動,有些人對這些社交APP簡直沉迷到無法自拔,一分鐘重新整理一次,3天甚至更短時間不發一條出去就不舒服。那麼,哪些星座對微博3天不發就心癢呢?一起來看看吧!
TOP5:天秤座虛偽者
天秤座發朋友圈是發的挺虛偽的,但是 ...
1、首先我們要在熬製冰糖葫蘆的糖的時候,就要掌握好比例,麥芽糖的比例要少,這樣熬出來的糖才會乾爽,另外在糖220度的時候才能夠下冰糖葫蘆,這樣包裹上去的糖是最不容易畫的。
2、製作好的冰糖葫蘆要放在陰涼通風處儲存,在北方冬季正常的氣候中是不容易融化的。
3、如果是南方的天氣,那麼就要注意空氣溼度, ...
1、糖漿的濃度不高就會化掉。糖漿慢慢的熬到濃稠狀態,用筷子沾一點糖漿放到水裡快速凝固,吃起來是硬的才表示糖漿熬好了,這時候才可以開始沾山楂。
2、現制現售的糖葫蘆不宜久存,如果內部的水果或其他食材出現異味,應當立即停止食用。 ...
如果有糯米衣包裹就直接放冰箱保鮮裡,如果沒有的話,用保鮮膜包裹放冰箱保鮮裡(但是這樣要小心有時候保鮮裡溫度不夠低,糖葫蘆也會有融化的現象,我都是拿個足夠長的盤子,這樣就不用擔心冰箱會髒了)。 ...
1、選取優質山楂清洗,去除蒂把;
2、將洗好去除蒂把的山楂用牙籤串上;
3、在盤子抹上色拉油,防止粘上糖,將串好的山楂放到盤子裡;
4、在鍋內倒入適量的水,加入適量的白糖;
5、用小火熬製,直到糖變色成泡沫狀,關火,將熬好的糖汁淋到山楂上,等待冷卻。 ...