功效：潤肺、止咳、化痰、清熱。
做法：
1、檸檬用清水洗淨後再用食鹽搓淨表皮。沖洗乾淨後用毛巾擦淨並晾乾；
2、陳皮泡軟後晾乾水分，燉盅洗淨；
3、檸檬切片，將檸檬核扣出；
4、將陳皮切成絲，備用；
5、將一半檸檬片放入燉盅底部，接著放一半陳皮絲，再放入剩下的檸檬片及陳皮絲，最上層放上冰糖；
6、上鍋隔水燉。先用大火將水燒開，再用小火慢燉；
7、頓好後，用勺子攪拌均勻，待晾乾後裝瓶，隨吃隨取即可。
功效：潤肺、止咳、化痰、清熱。
做法：
1、檸檬用清水洗淨後再用食鹽搓淨表皮。沖洗乾淨後用毛巾擦淨並晾乾；
2、陳皮泡軟後晾乾水分，燉盅洗淨；
3、檸檬切片，將檸檬核扣出；
4、將陳皮切成絲，備用；
5、將一半檸檬片放入燉盅底部，接著放一半陳皮絲，再放入剩下的檸檬片及陳皮絲，最上層放上冰糖；
6、上鍋隔水燉。先用大火將水燒開，再用小火慢燉；
7、頓好後，用勺子攪拌均勻，待晾乾後裝瓶，隨吃隨取即可。
1、冰糖醃製的檸檬由於加入了糖粉，因此可以平衡原本過於酸澀的口感，無論是泡水或者是作為調味料，味道上會更加溫和，清香也會更加突出。
2、由於冰糖有潤肺止咳，祛痰降火的功效，因此冰糖醃製的檸檬不僅口感好，還可以清熱降火。
1、有止咳潤肺的功效
梨子性涼，可以清熱解渴，而山楂中含有的成分可以抑菌殺菌。喉嚨上火或者喉嚨發炎的人，可以煮山楂梨水喝，能夠清楚肺部熱症，還能夠祛痰止咳。在秋冬氣候乾燥時節，人體容易上火，可以適當煮點山楂梨水喝來降火。
2、有增強心肌收縮功能的功效
山楂中含有大量的甘油三酯和血清膽固醇，可以提高心肌收縮功能，讓血管內血流量增大，可以大大降低發生心絞痛的機率。山楂梨水味道酸酸甜甜的，非常好喝，還能夠預防心絞痛、動脈硬化的疾病，特別適合老年人喝。
3、有健胃消食的功效
山楂中含有大量的解脂酶，可以幫助消化脂肪類難以消化的食物，還能夠增加體內胃液的分泌，讓身體的消化器官工作能力更強。食慾不振、或者有脹氣的人可以煮點山楂梨水喝，既好喝，又可以促進食物消化，增強食慾。
4、有解酒開胃的功效
梨子中含有大量的多糖和維生素，可以是幹細胞的活性增強，並快速分解儲存在肝臟內的酒精毒素。而山楂有開胃的功效，煮山楂梨水喝，可以解酒醒酒，還能夠保健胃部。經常應酬喝酒的人，在大量飲酒後喝一些山楂梨水，有助於肝臟內酒精毒素的排出。