1、冰面上撒鹽化冰是利用冰鹽融化過程中的吸熱原理，冰鹽融化過程的吸熱包括冰融化吸熱和鹽溶解吸熱這兩種作用。
2、冰吸熱在零攝氏度下融化，融化的水在冰的表面形成一層水膜，鹽溶解於水，變成鹽水膜，由於冰鹽在溶解過程中要吸熱，會造成鹽水膜的溫度降低，在較低的溫度下，冰進一步溶化，並透過其表層的鹽水膜與被冷卻物件發生熱交換，這過程會一直持續到冰全部融化，與鹽形成均勻的鹽水溶液。
3、冰面上撒鹽化冰是利用冰加鹽後，冰的凝固點降低，使冰容易熔化的原理。
1、冰面上撒鹽化冰是利用冰鹽融化過程中的吸熱原理，冰鹽融化過程的吸熱包括冰融化吸熱和鹽溶解吸熱這兩種作用。
2、冰吸熱在零攝氏度下融化，融化的水在冰的表面形成一層水膜，鹽溶解於水，變成鹽水膜，由於冰鹽在溶解過程中要吸熱，會造成鹽水膜的溫度降低，在較低的溫度下，冰進一步溶化，並透過其表層的鹽水膜與被冷卻物件發生熱交換，這過程會一直持續到冰全部融化，與鹽形成均勻的鹽水溶液。
3、冰面上撒鹽化冰是利用冰加鹽後，冰的凝固點降低，使冰容易熔化的原理。
撒鹽化冰的原理：
利用冰鹽融化過程的吸熱。
冰鹽融化過程的吸熱包括冰融化吸熱和鹽溶解吸熱這兩種作用。
起初，冰吸熱在0攝氏度下融化，融化水在冰表面形成一層水膜；接著，鹽溶解於水，變成鹽水膜，由於溶解要吸收溶解熱，造成鹽水膜的溫度降低；繼而，在較低的溫度下冰進一步溶化，並透過其表層的鹽水膜與被冷卻物件發生熱交換。這樣的過程一直進行到冰的全部融化，與鹽形成均勻的鹽水溶液。冰鹽冷卻能到達的低溫程度與鹽的種類和混合物中鹽與水的比例有關。
撒鹽化雪的原理：
為了增加凝結核，打到空中的乾冰，乾冰融化時吸熱可以降低溫度增大烏雲中水蒸氣的過飽和度，提供凝結核，使水蒸氣變成雨滴。鍋爐裡面放置一些瓷片，提供凝結核，沒有這些瓷片，鍋爐裡面的水溫度非常高不會變成氣泡散熱，水溫可能遠遠高於100度，最終造成爆炸。
沒有撒鹽，環境溫度即使在高於0度也很不容易融化，撒鹽後，提供了凝結核，溫度稍微高於0度就開始融化，鹽水溶液熔點一般都低於0度，兩者原因綜合一塊導致了撒鹽容易化雪。