冰飯冰水配方

　　糯米80g，西瓜200g，芋圓100g，冰塊1碗，蜂蜜50g，草凍250g，葡萄乾30g。

　　冰飯是福建福州市的傳統名小吃，起源於福州。誕生於上個世紀80年代，由福州傳統解暑飲料“冰水”演變而來。是福州地區，夏季民眾的一道解暑甜品。 將糯米煮5分鐘後倒出控水，再倒回鍋中，小火不停攪拌煮10分鐘，煮至米飯粘稠後關火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻後再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圓，仙草、葡萄乾、銀耳、紅棗片、椰果等拌勻即成。

　　冰飯配方：將糯米煮好放涼，再加入冰水、冰沙，（將米飯淹沒即可）。再加上椰果、銀耳、西瓜（菠蘿）、紅豆、花生等一類的東西，一碗冰飯就成了。（當然根據個人所好，可以不加自己不喜歡的東西）

　　冰飯是福建福州市的傳統名小吃，起源於福州長樂區。誕生於上個世紀80年代，由福州傳統解暑飲料“冰水”演變而來。是福州地區，夏季民眾的一道解暑甜品。將糯米煮5分鐘後倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鐘，煮至米飯粘稠後關火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻後再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圓，仙草、葡萄乾、銀耳、紅棗片、椰果等拌勻即成。

　　長樂冰飯冰水是加糖精做的。

　　長樂冰飯冰水的製作方法：

　　主料：血糯米、碎冰；輔料：草莓，蘋果，獼猴桃，葡萄乾,桂圓乾,花生,哈密瓜,西瓜；調料：糖、黃油、香草精。製作方法：將糯米煮好放涼，再加入冰水、冰沙，將米飯淹沒，再加上椰果、銀耳、西瓜、菠蘿、紅豆、花生等，一碗冰飯即完成。