冰鮮三文魚怎麼清理

　　冰鮮三文魚用淡水浸泡2小時左右後清洗乾淨即可。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。

　　超市冰鮮三文魚可以生吃。

　　新鮮的三文魚就是生吃才最好吃。

　　如果擔心三文魚不衛生或不安全，可以選擇高檔超市，安全性會相對高些。

　　食用時，必須沾辣根，即綠芥末，能有效地起到殺菌、消毒的作用。

　　另外可以保留好小票，如果出現安全衛生問題，可以到超市索賠。

　　通常冰鎮三文魚的只用於運輸的路上，或者售賣的過程中，若是保障溫度的話，一般可以儲存7天左右。

　　冷藏儲存三文魚：冷藏儲存的三文魚通常是將三文魚購買回來之後，用保鮮袋將三文魚包裹好，放在冷藏室中儲存，一般是儲存需要短時間內食用的三文魚。具體的保藏時間一般在1到2天，看三文魚的儲存方式，通常直接冷藏的三文魚只能儲存1天，而用來保鮮膜包裹的三文魚可以儲存2天左右。

　　冷凍儲存三文魚：冷凍儲存三文魚的時間相較於冷藏更久，短時間內吃不完的三文魚可以用冷凍儲存的方式，通常是家庭儲存三文魚的方式，一般是將三文魚分成合適一次食用的大小，然後用保鮮膜包裹住，最後放到冰箱的冷凍室中儲存。冷藏三文魚的食用保質期在2天內，而冷凍三文魚其保質期可長達半個月，因其溫度很低，導致三文魚不容易腐敗，從而延長食材的保質期。