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冷凍的大龍蝦怎麼清洗

冷凍大龍蝦怎麼做好吃又簡單的做法

  1、材料:冷凍大龍蝦頭2個,胚芽米200克,青菜適量,生薑10克,橄欖油15克,鹽少許,洋蔥10克,香蔥適量,胡椒粉少許,香菜適量,清水適量。

  2、大龍蝦解凍後洗淨,剁下蝦頭煲粥。

  3、清洗蝦頭的時候去掉腮、蝦線等髒的部分,蝦頭裡黃色部分是蝦黃,就是蝦卵,一定要保留。

  4、熱鍋熱油小火爆香姜和洋蔥。

  5、大火倒入龍蝦塊翻炒。

  6、加入胡椒繼續翻炒均勻。

  7、加入適量水煮龍蝦成龍蝦湯。

  8、胚芽米洗淨後放入電壓鍋、倒入龍蝦湯一起壓7分鐘左右,再燜5分鐘左右即可。

大龍蝦清洗做法步驟

  1、平時清洗大龍蝦時可以把它多餘的腳全部剪掉,只保留前面的兩隻大鉗,然後要把龍蝦頭部前面1/3的地方用剪刀剪掉,因為這裡面是龍蝦,身體內沒有消化掉的髒東西。

  2、清洗大龍蝦時一定要清洗它的腮,清冼時可以把大龍蝦頭部兩側的殼微微翻起,這樣就能看到它的腮,直接用手把它摘除,再用清水把它洗乾淨就可以。

  3、想把大龍蝦完全清洗乾淨,它的尾部和蝦腸也要全部去掉,而且要用清水中加適量的醋,反覆沖洗,這樣可以去掉它的腥味,也能讓大龍蝦的肉質更加鮮嫩。

冷凍大龍蝦食用方法

  1、食材:大龍蝦1只,萬能蒜蓉醬適量,金針菇200g,蒸魚豉油1勺,鹽適量。

  2、冷凍大龍蝦解凍,清洗乾淨。

  3、龍蝦一分為二,去掉蝦腸和沙袋,去掉後用流水沖洗一下,然後用廚房紙吸乾水分。

  4、把大鉗子剁下來~用刀背砸一下,備用。

  5、金針菇洗淨摘朵,鋪在盤底,上面撒一點點鹽,給底味。

  6、龍蝦放在金針菇上,放入籠屜,鋪上蒜蓉,淋入一勺蒸魚豉油,上汽蒸12分鐘。

  7、撒小蔥末即可。


龍蝦清洗處理教程

  1、清洗大龍蝦時可以把它多餘的腳全部剪掉,只保留前面的兩隻大鉗,然後要把龍蝦頭部前面1/3的地方用剪刀剪掉,因為這裡面是龍蝦,身體內沒有消化掉的髒東西。   2、清洗大龍蝦時一定要清洗它的腮,清冼時可以把大龍蝦頭部兩側的殼微微翻起,這樣就能看到她的腮,直接用手把它摘除,再用清水把它洗乾淨就可以。   3、 ...

冷凍龍蝦怎麼解凍

  微波爐解凍。先除去大龍蝦食物的外包裝,然後將龍蝦放在微波爐內進行解凍。解凍時應注意,經過微波爐解凍的龍蝦應當儘快烹飪食用,不宜久放,否則容易變質。   微波爐(microwaveoven/microwave),顧名思義,就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電 ...

冷凍龍蝦蒸多久能熟

  清蒸龍蝦需要時長:如果是將大龍蝦整隻的清蒸,500克左右的要蒸10分鐘,每增加100克就增加2分鐘。如果將大龍蝦改刀後再清蒸,與龍蝦本身的個頭大小就沒有關係了,通常大火蒸10分鐘左右就行了。   龍蝦(學名:Palinuridae)是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦 ...

冷凍龍蝦怎麼清洗

  冷凍的大龍蝦清洗首先要將龍蝦放在常溫的清水中進行解凍,之後將腳和大龍蝦的頭部約1/3的地方剪除,然後剔除大龍蝦腮部,將大龍蝦的尾部和蝦腸全部去掉,再用醋進行反覆的沖洗。最後用水衝乾淨即可。龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20~40釐米 ...

冷凍龍蝦怎麼清洗

  1、把冷凍的小龍蝦放在常溫的清水中解凍。   2、小龍蝦的頭部和尾部都沒有辦法使用,因此在解凍過後,把小龍蝦的頭部和尾部都用剪刀去掉。   3、用牙刷清洗小龍蝦的腮部,並剪開小龍蝦的背部抽出蝦線,內臟。最後再清洗一次就可以正常烹飪了。   4、小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大,肉也相對較多,及肉質鮮美之原因, ...

冰凍龍蝦如何清洗

  1、首先將冰凍大龍蝦放在清水中解凍清洗,在清洗的時候應該把它的腳全部剪掉只留下大龍蝦的兩隻大鉗子,之後將大龍蝦頭部的1/3剪掉,因為這裡面是龍蝦沒有消化掉的髒東西。   2、大龍蝦要清洗它的腮部,可以將大龍蝦的頭兩邊的殼撬起,這樣就可以將其直接剔除掉,只要再用清水清洗乾淨就可以了。想要完全清洗大龍蝦只完成 ...

冷凍後的龍蝦怎麼處理

  1、把龍蝦洗淨改刀,龍蝦螯去殼待用,龍蝦肉改成小段醃製上漿。   2、將龍蝦頭尾焯水備用,龍蝦螯煨2至3分鐘,將香檳杯內加入水果粒,將兩隻煨好的龍蝦鰲並排立起後加入馬天尼酒。   3、鍋上火將龍蝦肉滑油,再將花椒、幹辣椒、料頭下鍋煸香然後下入龍蝦肉調味,最後加入石榴汁和少許馬天尼酒煸炒,出鍋時加入炸好的長 ...