3到５分鐘。炸雞米花的時候，要依次放裹入好的雞肉，免得炸的時候粘在一起，炸至金黃色即可，時間不可過長，否則雞肉會變得乾硬。
雞米花炸粉配合醃料能做出鹽酥雞米花、雞肉棒、炸雞排、鴨米花、勁爆豬、 上海香香炸翅、香辣炸雞翅根、原味炸雞胸肉塊、炸雞翅，建議不要使用雞腿，因其效果有限。
冷凍的雞米花一般炸３到５分鐘。炸雞米花的時候，要依次放裹好的雞肉，免得炸的時候粘在一起，炸至金黃色即可，時間不可過長否則雞肉會變得乾硬。
雞米花的做法：
食材主料：三黃雞肉碎３００－４００ｇ；雞蛋。輔料 ：生抽、料酒、砂糖、胡椒粉、油、麵包糠、麻油、萬用炸粉。
1、三黃雞肉碎洗乾淨後加入少許生抽、料酒、胡椒粉、砂糖、油、麻油 、混合攪拌均勻醃１個小時。
2、雞蛋一個攪拌均勻，萬用炸粉以及麵包糠各一碗，取一小塊雞肉碎均勻粘上炸粉後再粘上雞蛋漿後再均勻粘上面包糠。
3、炸鍋內加入適量油加熱至１８０度（插入筷子冒泡）改小火，把雞肉碎逐一，放入炸至熟以及表面金黃即可撈起晾乾油粉。
4、粘沙拉醬或茄醬吃風味最佳。
5、如需加熱，將其置於微波爐中３０５０秒即可。
1、4分鐘即可，雞肉切條再切塊，加入料酒、鹽、味極鮮少許、胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘。
2、準備好麵粉、蛋液、麵包糠依次擺開；醃製好的雞肉先裹上面粉兌生粉再裹蛋液最後裹麵包糠。
3、深一點的鍋裝半鍋油燒到5、6成熱用筷子一個個夾進油鍋裡炸到浮起來且表面淺黃色，撈出控油等涼了再次熱油復炸一次效果更好，吃著比較酥脆，外焦裡嫩。
速凍牙籤肉炸3~4分鐘。速凍牙籤肉無需解凍，油溫160~170度炸約3~4分鐘即可出鍋食用，或中火微波3~4分鐘。
牙籤肉做法：
1、準備材料：裡脊肉300克、姜適量、蒜適量、香蔥適量、料酒10克、生抽15克、黑胡椒2克、鹽2克、澱粉20克、幹辣椒15克、孜然粉3克、辣椒粉3克、白芝麻適量。
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1、蘑菇炸1-2分鐘就可以熟。
2、在炸蘑菇之前，先用適當的澱粉和雞蛋做成麵糊，還能加入一些雞精、鹽調一下味道，然後將蘑菇洗淨後撕碎，靜置一段時間，讓裡面的水分蒸發一部分。鍋中倒入適量的食用鹽慢慢燒開，注意要控制油溫，用筷子插入油鍋中，如果有大量的小氣泡產生則說明油溫比較合適，再將蘑菇裹上澱粉糊下入油 ...
麵包糠炸雞腿高溫炸5分鐘即可。炸雞腿是以筍雞腿、雞蛋、麵粉、雞肉為主要食材，植物油、料酒、鹽、溼澱粉量、味精、蔥、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物。具有色澤金黃豔麗，雞肉焦嫩適口的特點。每100克炸雞腿所含熱量243大卡。 ...
大蝦只需要炸30秒就可以了，如果蝦的個頭很小，只需炸十幾秒鐘就可以了，炸的時間過久，大蝦的肉質容易老，油的溫度控制在6或7成熱，下鍋炸看到表面炸制金黃色就可以撈出了。
蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 ...
1、炸薯條時炸制時間要根據油溫來定一般160-170度三分鐘即可，130-140度需要六分鐘左右。
2、薯條炸制方法：
找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再 ...
1、6分鐘，麥當勞、肯德基的標準。
2、炸薯片的方式：倒適當油下鍋，燒至八分熱。
3、電冰箱取下炸薯條，無需解除凍結，立即倒進鍋中所需量。
4、急火炸制，淡黃（本人喜愛略微火大一點的，炸薯條的邊沿有一點深咖色。）
5、撈至菜盤裡，撒適當食鹽，左右顛動菜盤，使食鹽勻稱。 ...
1、油炸大蝦只需要20-40秒左右，通常是少於1分鐘的時間既可以做出美味的油炸大蝦，不需要太長時間。
2、油炸大蝦的竅門在於快速多次的油炸。
3、待溫度升高，油溫沸騰之後，把大蝦放入油鍋中炸10秒左右，立刻起鍋。等油溫再次升高沸騰後，再次把蝦放入油鍋炸10-15秒即可。
4、由於油溫很高，下鍋 ...