蟶子表面的泥沙比較多，要先用清水將表面沖洗乾淨。在洗乾淨的蟶子里加入三勺鹽，把撒了鹽的蟶子反覆顛幾下，讓蟶子儘可能的把沙子吐乾淨。把顛過的蟶子用漏筐裝著，放入清水裡浸泡，在盆中放兩隻筷子，不要讓小筐沉底，將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底有很多髒東西。將吐好沙子的蟶子用淡鹽水反覆的搓洗幾遍，用刀將蟶子的背切開，切完後，用手擠就切除蟶子的內臟了。
冰凍的蟶子如果要清洗乾淨的話，最好自然解凍，可以用冷水對著衝，然後再衝洗幾遍將泥沙衝乾淨，然後放入盆中，倒入適量的清水，加入一些鹽浸泡半個小時，然後用小刷子將殼刷乾淨就可以了。
1、排骨放在冰箱冷凍前時不用洗的，直接放在密封的保鮮袋中，放進冰箱的冷凍室就可以了。排骨放冰箱冷凍建議在1～3個月內食用完，冰凍的時間過長會散失營養。
2、排骨如果洗了放進冰箱，表面的髒東西和血水雖然洗乾淨了。但在冰箱冷凍時，會讓水分和冷氣進入肉裡，使排骨的組織結構發生改變，這樣反而會讓排骨加速變質，口感也會變差。
3、排骨買回來，最好是先按每次使用的量分成多份，要吃時取出一份解凍就可以了。肉類反覆拿出再冰凍的話，容易滋生細菌、加快變質。
1、松茸冷凍之前是需要先清洗乾淨的，因為如果新鮮松茸帶土直接放入冰箱冷凍室，後期烹飪的時候還需要解凍清洗掉上面的泥土，非常麻煩，等解凍需要時間，而冰凍過後的松茸上的泥土非常難以清洗乾淨，而松茸如果吸水太多，口感會變差。
2、松茸冷凍的方法是：先削去菌子上的泥土和雜草，並且不能直接將松茸放入水中浸泡，可 ...
羊肉放冰箱冷凍前不用洗。直接放到冰箱冷凍儲存，冷凍後做菜之前再清洗。羊肉、豬肉和牛肉的保質期為10~12個月，從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染，原料很難保證新鮮。從食品安全方面來說，久凍肉解凍時，被破壞的組織細胞會滲出大量的蛋白質和水分，肉很容易滋生細菌。 ...
1、冰凍的蟶子肉解凍後可以用冷水對著衝，然後再衝洗幾遍將泥沙衝乾淨，再放入鹽水浸泡半個小時，最後用小刷子將殼清洗乾淨即可。
2、蟶子的形狀是貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶，蟶子的肉很美味，並且價格也很便宜，是一種大眾化的海產食品。 ...
冷凍蟶子分存活的蟶子和焯水後的蟶子幹進行不同處理。存活的蟶子清水浸泡後，放入保鮮袋，再冷凍。蟶子幹直接放入保鮮袋後放入冰箱。新鮮的蟶子買回家之後，可以先放入清水浸泡半天到一天，注意要及時換水，並且浸泡時間不要超過一天，以免蟶子死亡，待蟶子吐盡泥沙之後，沖洗乾淨放入保鮮袋中，再放入冰箱冷凍室儲存，這樣可以保 ...
1、用料：蟶子500克調料、食鹽3克、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒3個、胡椒少許、植物油3大匙；
2、做法：提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝乾；
3、炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末和薑片炒香；
4、倒入蟶子翻炒，加入幹辣椒同炒；
5、翻炒至蟶子殼開，用鹽和胡椒調味即可；
6、在吃蟶子 ...
1、羊肉放進冰箱裡冷凍前最好清洗一下，因為羊肉上面會有一股很濃重的腥味，如果不清洗直接放入冰箱裡，會導致整個冰箱都是腥味。可以把羊肉清洗晾乾後，分成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量，然後用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍室。
2、羊肉放進冰箱裡冷凍，大約可以儲存半年以上，但不建議存放太久，因為儲存時間太 ...
松茸在冷凍的時候是需要清洗乾淨的，因為新鮮的松茸上面往往有很多的泥土，要是直接放進去進行冷凍的話，等拿出來烹飪的時候會需要解凍清洗上面的泥土，非常麻煩，也很難清洗乾淨。建議將松茸買回來後清洗乾淨，晾乾水分後放到保鮮盒裡再進行冷藏。
松茸冷凍之前是否要清洗乾淨
松茸是一種季節性的食材，香氣十足，口感 ...