冷凍金鯧魚怎麼做好吃

　　冷凍金鯧魚的做法如下：

　　材料：冷凍金鯧魚、蒸魚豉油、料酒、鹽、蔥姜、植物油。

　　做法：

　　1、冷凍金鯧魚解凍、剖肚洗淨，用適量鹽揉搓魚表面，醃製半小時左右；

　　2、魚盤中倒入少許料酒，鋪上薄薄的一層蔥薑絲；

　　3、將醃製好的魚，放在蔥薑絲上，並淋少許料酒；

　　4、蒸鍋中裝入適量涼水，擺入魚盤，大火蒸20分鐘；

　　5、開鍋淋入蒸魚豉油後，燜2分鐘左右，取出魚盤即可。

　　1、挑選一隻精細的凍金鯧魚，讓賣魚師傅幫忙處理一下，帶回來洗淨。

　　2、在魚兩側均勻劃開一些口子，抹上少許鹽，揉搓醃製。

　　3、準備配料：生薑、蒜頭、胡蘿蔔、蒜葉，將其處理成薑絲、蒜末、胡蘿蔔絲、蒜葉段。

　　4、取出部分配料，塞入金鯧魚肚內，魚兩側口子塞入細薑絲，新增少許醬油、料酒、醋等，醃製一會。

　　5、開啟電磁爐，加入適量油，放入姜蒜，少許白砂糖，將其炒香。

　　6、將金鯧魚放入煎一會，一側煎一段時間後翻轉至另一側。

　　7、兩邊都煎一會後再加入少許醬油、料酒、醋以及適量水，放入剩餘配料，轉大火燒沸一陣。

　　8、大火沸一陣後轉中火慢燒，收幹湯汁，然後轉大火燒香即可，將其關火裝盤。

　　1、挑選一隻精細的凍金鯧魚，讓賣魚師傅幫忙處理一下，帶回來洗淨。

　　2、在魚兩側均勻劃開一些口子，抹上少許鹽，揉搓醃製。

　　3、準備配料：生薑、蒜頭、胡蘿蔔、蒜葉，將其處理成薑絲、蒜末、胡蘿蔔絲、蒜葉段。

　　4、取出部分配料，塞入金鯧魚肚內，魚兩側口子塞入細薑絲，新增少許醬油、料酒、醋等，醃製會。

　　5、開啟電磁爐，加入適量油，放入姜蒜，少許白砂糖，將其炒香。

　　6、將金鯧魚放入煎一會，一側煎一段時間後翻轉至另一側。

　　7、兩邊都煎一會後再加入少許醬油、料酒、醋以及適量水，放入剩餘配料，轉大火燒沸一陣。

　　8、大火沸一陣後轉中火慢燒，收幹湯汁，然後轉大火燒香即可，將其關火裝盤。