冷凍雞胸肉需要焯水嗎

　　不需要焯水，但焯一下水會更乾淨。胸肉是雞胸部裡側的肉，也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質細嫩，滋味鮮美。雞胸肉蛋白質含量較高，易被人體吸收，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　雞胸肉不需要焯水。在炒肉的時候事先焯水，是為了去除裡面的血水和腥味物質，但是雞胸肉焯水之後再炒口感就會變得比較老，烹飪之前用冷水浸泡加醃製的方式來去除血水和腥味，而不用焯水，直接炒著吃，這樣味道、口感會更好。

　　減脂一頓吃多少雞胸肉50-100克為宜。

　　如果是減脂期間食用雞胸肉的話，對熱量要求比較嚴格，通常吃水煮或少油少調料的雞胸肉大概一頓50-100克的量是比較合適的，不會超出減脂期間的熱量標準；加上減脂期間除了吃雞胸肉還需要攝入其他食物，保證營養均衡，從熱量和營養素方面衡量來看，減脂一頓飲食熱量在300大卡左右為宜，蛋白質的攝入在10-20克為好，採取雞胸肉作為主要蛋白質來源，搭配其他主食和果蔬一起吃是非常好的減脂食譜方案。

　　每天吃200g雞胸肉多嗎不多。

　　200克雞胸肉含有熱量266大卡，蛋白質大約是40克，脂肪為10克等營養成分，從營養學角度來看，一天攝入200克雞胸肉的熱量、蛋白質、脂肪是符合人體需求的，不算多，是非常合理的量，但還需補充一些果蔬食品以及主食，增加膳食纖維和碳水化合物的攝入，保證營養全面且均衡。

　　一天吃200克雞胸肉會不會胖。

　　1、雞胸肉是需要焯水的，一般焯水時間不會太長，2分鐘左右就可以了，因為雞胸肉裡面的血水不會太多，腥味也不是很重，所以焯水時間並不需要太久，2分鐘左右就能將裡面的血水都焯出來了，口感也會更好一些。

　　2、不過雞胸肉的焯水時間也並不是規定的，還需要根據實際情況來定，要是雞胸肉比較大、焯水的火力比較小的話，那麼焯水時間就會延長一些。