1、材料：羊肝300g、醋適量、蔥適量、生抽適量、芝麻油適量。
2、做法：把買回來的熟的羊肝放在盤子裡備用。
3、把羊肝切成片在盤子裡擺好。
4、把切好的蔥絲放在羊肝上面。
5、加入香油、生抽、醋即可，吃的時候攪拌一下。
1、羊肉洗淨剁成塊，黨參、北芪切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；
2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用；
3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、北芪片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
1、羊肝泡水2小時以上，中間換水，去除毒素；
2、準備好調料；
3、鍋中坐水焯羊肝；
4、焯好的羊肝撈出洗淨血沫；
5、另起鍋，倒入水，放入料酒、老抽和醬油；
6、放一勺白糖，放適量鹽攪勻；
7、放入羊肝，放入蔥、姜、蒜；
8、再放入八角、花椒粒、香葉、桂皮、白芷；
9、蓋蓋，大火燒開轉中小火燉煮30分鐘；
10、羊肝切片，擺入盤中，蒜切末，倒入醬油，蘸著吃或者直接澆在羊肝上食用。
1、煎羊排的做法：羊排洗淨後，再用冷水浸泡3小時，中途換水3次。
2、羊排可事先讓店家斬斷，這樣自己再處理就方便多。
3、切成想要的大小，去掉不想要的地方。
4、把羊排放進湯鍋裡，加冷水、蔥段和薑片。
5、大火燒開後，撇去浮沫，改小火，慢慢燉。
6、大約2小時左右，中途可以加鹽或者也可 ...
材料主料：羊肝200g；
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、小蔥適量、青椒1個。
青椒蠔油炒羊肝
1、生羊肝洗淨；
2、放到熱水中焯一下；
3、撈出控淨水；
4、青椒切絲；
5、熱鍋熱油，放入蔥花翻炒；
6、放入羊肝翻炒；
7、放入蠔油翻炒；
8、放入青椒絲翻炒，放適 ...
主料：羊肉一斤半、白蘿蔔一個。
配料：生薑少量、生抽五克、生粉十克、料酒五克、鹽七克、枸杞少量、小蔥少量。
1、用鹽水將羊肉浸泡半個小時；
2、將羊肉撈出後把血水沖洗乾淨，瀝乾水，再加入料酒和生粉拌勻醃製十分鐘；
3、白蘿蔔和生薑洗淨，然後將白蘿蔔去皮再切成小塊；
4、砂鍋加水放入醃製 ...
1、煎羊排的做法：羊排洗淨後，再用冷水浸泡3小時，中途換水3次。
2、羊排可事先讓店家斬斷，這樣自己再處理就方便多。
3、切成想要的大小，去掉不想要的地方。
4、把羊排放進湯鍋裡，加冷水、蔥段和薑片。
5、大火燒開後，撇去浮沫，改小火，慢慢燉。
6、大約2小時左右，中途可以加鹽或者也可 ...
羊排的家常做法有椒鹽羊排、紅燜羊排、蜜汁烤羊排、孜然烤羊排、紅燒羊排等。
一、椒鹽羊排
準備食材：羊排１０００克、小蔥２根、青紅椒各１根、生薑１塊、大蒜５瓣、椒鹽適量、八角３個、桂皮２塊、香葉５片、草果２個。
做法：
1、將小蔥切碎，青紅椒切碎，生薑，大蒜拍扁剁碎備用，羊排拆分成小塊。
...
1、羊排切塊，放入冷水鍋裡焯水，羊排變的發白即可。
2、猴頭提前泡發好！
3、砂鍋中加水，放入焯過的羊排，加少許料酒，放入蔥、姜、料酒。
4、放入泡發好的猴頭菇，大火燒開，轉小火煲至羊排八成熟。
5、下入胡蘿蔔塊，煲至羊排軟爛。
6、調味後，煮3分鍋即可出鍋。
7、簡單的清燉羊排就 ...
1、羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆2個，青蘿蔔1條，胡蘿蔔2條，蔥白1截，醬1塊，花椒適。
2、最好有整粒白胡椒一起燉，我沒買到，只有出鍋後加胡椒粉了。
3、羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
4、 ...