1、煎羊排的做法：羊排洗淨後，再用冷水浸泡3小時，中途換水3次。
2、羊排可事先讓店家斬斷，這樣自己再處理就方便多。
3、切成想要的大小，去掉不想要的地方。
4、把羊排放進湯鍋裡，加冷水、蔥段和薑片。
5、大火燒開後，撇去浮沫，改小火，慢慢燉。
6、大約2小時左右，中途可以加鹽或者也可以不加，燉好的羊排取出控水待用。
7、煎鍋倒油燒熱。
8、放入煮好的羊排，小火慢煎。
9、可同時把大蒜和胡蘿蔔煎一下。
10、兩面煎成金黃色。
11、撒入辣椒麵、孜然粉、孜然粒，鹽。
12、辣椒和孜然可以重複多撒幾次，盛出裝盤。
1、煎羊排的做法：羊排洗淨後，再用冷水浸泡3小時，中途換水3次。
2、羊排可事先讓店家斬斷，這樣自己再處理就方便多。
3、切成想要的大小，去掉不想要的地方。
4、把羊排放進湯鍋裡，加冷水、蔥段和薑片。
5、大火燒開後，撇去浮沫，改小火，慢慢燉。
6、大約2小時左右，中途可以加鹽或者也可以不加，燉好的羊排取出控水待用。
7、煎鍋倒油燒熱。
8、放入煮好的羊排，小火慢煎。
9、可同時把大蒜和胡蘿蔔煎一下。
10、兩面煎成金黃色。
11、撒入辣椒麵、孜然粉、孜然粒，鹽。
12、辣椒和孜然可以重複多撒幾次，盛出裝盤。
1、小羊排一扇，延著骨頭切片。把調味料混合好，鹽不能太少。均勻抹在每片肉的兩面。醃製二十分鐘。
2、大火，熱煎鍋。入油幾秒鐘以後平鋪醃好的羊排，旺火煎一分到兩分鐘（或者是聞到羊油的香味）。
3、翻面煎，把火調小一點，大概到中火和旺火之間。因為此時鍋已經很熱了，如果繼續旺火一定會外焦裡不熟。轉一轉鍋，儘量讓每一塊肉都沾點油，這樣肉的顏色才煎得好看。這一面也差不多一到兩分鐘。
4、兩面煎完把羊排一片片立起來煎一煎背上肥油的部分30秒左右吧，這樣肉特別香。然後羊骨頭應該已經往外滲血了，煎一煎連著肉的那頭，收一收血水比較好看，這步大概幾秒就夠。
5、煎好關火。用個蓋蓋上五分鐘。這是為了煎好的肉不往外滲水，也讓裡面的肉可以熟但是不老。
1、上好的羊排。
2、冷水裡放羊排，燉羊肉料包，幹辣椒。
3、焯水，撇去浮沫。
4、羊排煮熟。
5、撈出晾乾表面水分。
6、混合白芝麻，香油，生抽，蜂蜜，孜然粉。
7、大火煎羊排。
8、兩面都要刷料汁。
9、煎至兩面焦黃，撒孜然粉即可享用。 ...
1、食材：羊排、黑胡椒、鹽、蒜、橄欖油。
2、做法：羊排洗乾淨，黑胡椒粉正反兩面撒上醃製三十分鐘。
3、在羊排兩面撒上鹽抹勻，倒上橄欖油，抹勻。
4、等平底鍋很熱的時候，把羊排放入，2分鐘左右。
5、翻面，再煎2分鐘左右，撒上蒜末翻邊煎一下即可。 ...
1、食材；羊排4塊、蒜20克、茴香菜10克、紅甜椒15克、黃甜椒15克、紅燒醬油15克、蠔油10克、酒10克、黑胡椒1克、糖3克、色拉油1勺。
2、蒜頭切片，甜椒切小塊。
3、把羊排清洗一下，放上蒜片，紅燒醬油、蠔油、灑、糖，醃上10分鐘。
4、燒熱鍋，下色拉油，把蒜片挑出來煎一下，再把羊排放 ...
1、烤羊排的做法：
第1步：羊排用芹菜，洋蔥，胡蘿蔔，料酒，鹽，五香粉，花椒粉，拌勻，放冰箱醃製兩天，每天有空按摩一下，讓材料的香浸入到肉裡。取出後，把菜葉都棄了。羊排上鍋蒸30分鐘。
第2步：蒸好取出後，抹上油，撒上椒鹽粉，花椒粉，辣椒粉，孜然粉抹勻。烤箱上下250度開烤。中間抹一次油。
第 ...
1、食材：羊排一包、小番茄適量、迷迭香一小把、蒜5瓣、無花果乾一把、楓糖漿和蜂蜜適量、黑胡椒適量、鹽適量、樹莓適量。
2、首先將買回來的羊排解凍，迷迭香、蒜，小番茄、無花果乾、楓糖漿以及蜂蜜和黑胡椒等輔料都準備好備用。
3、樹莓壓成泥，一根迷迭香和百里香，三顆蒜剁成細碎，加三勺楓糖漿，一勺蜂蜜。鹽 ...
1、烤羊排的做法：
第1步：羊排用芹菜，洋蔥，胡蘿蔔，料酒，鹽，五香粉，花椒粉，拌勻，放冰箱醃製兩天，每天有空按摩一下，讓材料的香浸入到肉裡。取出後，把菜葉都棄了。羊排上鍋蒸30分鐘。
第2步：蒸好取出後，抹上油，撒上椒鹽粉，花椒粉，辣椒粉，孜然粉抹勻。烤箱上下250度開烤。中間抹一次油。
第 ...
1、小羊排清水泡2小時以上去血水及汙物。
2、洗淨的羊排斬剁成小塊?。
3、鍋入清水，將羊排放入，燒開後轉小火，撇去浮沬，大約煮半小時。
?4、煮好的取出羊排備用。
?5、鍋入少許油，炸香花椒大料後取出扔掉，加糖炒至出大泡，將羊排倒入炒至上色均勻，加入料酒、薑片、蒜片、醬油翻炒均勻。
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