材料主料:羊肝200g;
輔料:油適量、鹽適量、蠔油適量、小蔥適量、青椒1個。
青椒蠔油炒羊肝
1、生羊肝洗淨;
2、放到熱水中焯一下;
3、撈出控淨水;
4、青椒切絲;
5、熱鍋熱油,放入蔥花翻炒;
6、放入羊肝翻炒;
7、放入蠔油翻炒;
8、放入青椒絲翻炒,放適量鹽;
9、裝盤。
青椒豆皮炒肉的做法:
1、準備瘦肉三十克,豆皮六十克,青椒十克,油,鹽,味精,醬油。
2、將豆皮和青椒洗淨切成絲備用。
3、把瘦肉切片,用料酒和鹽、生粉醃製十五分鐘備用。
4、將鍋燒熱,放少許油,放肉片翻炒變色,盛出備用。
5、使鍋底留少許油,放豆皮和青椒絲翻炒。
6、將炒好的肉片放入鍋中翻炒。
7、最後加入鹽、味精、醬油翻炒即完成青椒豆皮炒肉。
用料:豆腐、番茄、青椒、辣椒、大蒜、蔥姜。
具體步驟如下:
1、豆腐切成三角塊;
2、將豆腐入油鍋炸或煎至金黃撈出;
3、番茄切塊,青椒和辣椒切三角塊;蒜切片,蔥、姜切絲;
4、炒鍋放油,入蒜片、蔥姜爆香,加入炸好的豆腐稍炒,隨後加入一炒勺清水翻炒,放入鹽和生抽;
5、待水被豆腐基本吸收,加入番茄;
6、放入青椒和辣椒,翻炒幾下即可。
1、食材:
蝦仁180克、胡蘿蔔1個、青椒1個、小蔥適量、薑片適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、胡椒粉適量。
2、步驟:
(1)準備1包180克的冰凍蝦仁。
(2)將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗裡。
(3)在裝有蝦仁的湯碗裡,放入幾片姜和小蔥,放清水泡半個小時以上,將蝦仁解凍和去除腥味。
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主料:鮮牛肉500克、蒜苗適量、辣椒適量、食鹽適量、白糖適量、生粉適量、生抽少許;
1、牛肉切片用冷水浸泡後撈出瀝乾;
2、牛肉里加入薑片,鹽、白糖、料酒、生抽、生粉、花生油拌勻;
3、蒜苗切段,辣椒切小塊,加入蒜瓣備用;
4、熱鍋放油,先將蒜苗辣椒加點鹽炒好盛出,鍋內放油燒熱加入牛肉翻炒 ...
柚子皮炒肉末具體步驟如下:
主料:一個柚子皮、肉100克、油四勺、鹽少量、香菜兩根;
柚子皮去掉外面的黃色部分,切成片,片的厚度在五毫米左右。切好後入開水鍋裡稍煮,煮到白色沒有完全變透明即可;撈出柚子皮浸入冷水中,擠幹,再泡冷水再擠幹,三次基本上就可以了,不放心可以投四次。擠幹備用;肉切片,用澱粉 ...
1、材料:年糕,甜不辣,洋蔥,胡蘿蔔,白菜,蔥,韓式辣椒醬。
2、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段。
3、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好,接著倒入適量的水,水量是一杯
4、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
5、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖。
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清炒大白菜可以與胡蘿蔔、粉條等一起做。
用料:白菜一顆、蒜頭10克、豬油20克、鹽巴少許、雞精少許。
具體做法:
1、取大白菜一顆清洗乾淨並切開;
2、開啟中火將豬油放下去加熱,再將蒜頭放下去爆香;
3、開啟大火,將洗好白菜放下去炒一分鐘,蓋上蓋子悶熱兩分鐘;
4、開啟蓋子,依次放 ...
材料:蝦仁100g、毛豆50g,鮮嫩玉米、水髮香菇、胡蘿蔔等。
步驟如下:
1、準備所有的食材:毛豆,水髮香菇,嫩玉米,蝦仁和胡蘿蔔;
2、將胡蘿蔔切片;
3、炒鍋熱油,將香菇放入爆炒,再放入嫩玉米、胡蘿蔔片加鹽拌炒均勻;
4、將炒好的食材盛盤;
5、起鍋熱油,放入毛豆炒片,再放入 ...
材料主料:冬瓜400g。
輔料:油適量、鹽適量、五香粉適量、生抽適量、蔥適量。
炒冬瓜具體做法如下:
1、冬瓜洗淨切片。
2、鍋中放入油。
3、加入冬瓜。
4、加入鹽,五香粉。
5、再加入生抽,雞粉炒均勻,最後加入蔥即可。 ...