search

凍茄子能吃嗎有毒嗎

凍茄子能吃嗎有毒嗎

  正確儲存沒毒,可以吃。常見蔬菜在低溫下,都有可能會產生一些有毒物質,不宜食用。

  茄子、西紅柿等茄果類蔬菜適宜的存放溫度為7攝氏度至10攝氏度之間,最低溫也應該在0攝氏度以上。如果溫度過低,會破壞植物組織,維生素、氨基酸等成分都會流失,口感也會大打折扣。果蔬受凍後解凍時還會產生一些有毒物質,不宜食用。

  茄子可供蔬食。根、莖、葉入藥,為收斂劑,有利尿之效,葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥,也用為刺激劑,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。原產亞洲熱帶,中國各省均有栽培。

凍茄子能吃嗎有毒嗎

  冷凍過後的茄子最好不要食用,解凍後的茄子,水分和營養價值都已經流失了,沒有食用的必要,有的茄子甚至已經變質,滋生了細菌及毒素,即便這些毒素輕微,但是食用之後仍然會對健康造成隱患。

  凍茄子可以食用嗎

  茄子是生活中十分常見的蔬菜,茄子家常的做法有:肉沫茄子、油燜茄子等。茄子含有維生素E,對於防止出血和抗衰老有很好的效用,常吃茄子還能夠清熱解毒、保護心血管以及降血壓。

  如果將茄子放在冰箱裡冷凍的話,會造成營養成分流失,沒有食用價值,所以不建議吃。冰凍過後的茄子,解凍後會變軟,水分和營養物質都不復存在,可能會發生腐壞或內部氧化褐變,這些情況都是不適合食用的。

  冷凍未變質的茄子,抵抗力強的人吃了不會出現問題,但是對於一些腸胃功能弱的人群,食用之後會出現腹瀉狀況;若是解凍後變質的茄子就更不能食用了,其中已經滋生了毒素,吃之後會對身體造成不利影響。

柚子聞起來酸還能吃麼 苦柚子能吃嗎有毒嗎

  柚子是生活中很常見的水果,在秋冬季上市後還是很受歡迎的,重點是柚子還很耐放,所以很多人都愛買柚子吃。那麼,柚子聞起來酸還能吃麼?苦柚子能吃嗎有毒嗎?一起來看看小編帶來的介紹吧!

  柚子聞起來酸還能吃麼

  能吃。

  柚子中含有大量的蛋白質、維生素、有機酸以及多種礦物質成分,本身就帶有一定的酸味,因此聞起來是酸的是很正常的,可以進行食用。

  但如果柚子不僅聞起來是酸的,還帶有一些酸敗的感覺,吃起來還比較苦澀,那麼這樣的柚子多半是變質了,食用後可能會加重人體腸胃負擔,最好是不吃為好。

  苦柚子能吃嗎有毒嗎

  根據實際情況而定。

  柚子是芸香科柑橘屬植物,味甘酸性寒,其中含有大量的維生素、芳香油以及有機酸等,成熟後吃起來口感甘酸,但沒有成熟的柚子吃起來帶有苦味,這是正常的情況,是沒有毒的。

  其次就是柚子品種比較多,有些柚子本身就有一定的苦味,要是吃的沒有沒有去幹淨內皮,那麼會更苦,這種情況也是正常的,並沒有毒素。

  但如果柚子發苦是因為滋生了細菌以及微生物,誘發變質引起的,那麼這時候的柚子是攜帶一定毒性物質的,過量吃可能會導致人體出現食物中毒的情況。

  紅心柚子怎麼挑選才甜

  看形狀

  在挑選紅心柚子的時候要選擇上面部分窄小;下面部分較為寬大的;底部呈扁平狀的。並且最好是視覺看起來柚子的頸部尖且短,整體看起來好像是不倒翁,這樣的柚子果肉較為緊實,果肉比較甜,同時吃起來口感比較嫩,反之的話水分可能沒那麼充裕或者不那麼甜。

  看顏色

  成熟的紅心柚子,表皮一般是淡黃色或者橙黃色的,有些還會泛著淡淡的紅色,這樣的紅心柚子,從口感上會比較好吃,如果紅心柚子的外皮為青色或者黃中帶青的話,說明柚子還沒有成熟,這樣的紅心柚子,吃起來會比較苦澀,汁水也比較少,吃起來口感也不是很好,建議不要買。


南瓜瞭解

  南瓜凍瞭解凍後是可以吃的。南瓜是一種含有豐富的碳水化合物的食物,經過冷凍之後不會發生什麼成分和性質的改變,因此凍了的南瓜還能吃。凍南瓜可以儲存半個月以上,因為南瓜本身的含水量不是很高,因此冷凍之後對於組織的的影響較小,低溫環境下也不會出現細菌滋生的情況,因此南瓜可以在冷凍室中儲存半個月左右。   南瓜(學 ...

紅薯發芽有毒

  1、紅薯少量發芽是無毒的,可以繼續吃,紅薯發芽之後並不會像土豆一樣滋生有毒物質,只是裡面的營養物質會逐漸轉移到發芽的部分,導致口感和營養成分降低,食用後不會對身體有害,但是若是紅薯又發芽又發黴,建議不要吃了。   2、若是發現紅薯發芽又發黴的話那麼最好不要吃了,紅薯發芽沒有問題,但是還伴隨發黴的話,那麼說 ...

豆角在冰箱裡

  生豆角冷凍後可以食用,解凍要提前一小時從冰箱取出,讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透,防止中毒。   豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜,又名豇豆, 長豇豆,帶豆。富含蛋白質,胡蘿蔔素,營養價值高口感好,是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強,既可以露地栽培 ...

茄子

  1、不能生吃   2、原因:一是茄子中含有一定量的茄鹼成分,食用過多可導致食物中毒現象;二是生吃茄子味道口感很奇怪,一般人無法接受;三是茄子性寒,生吃不易消化,還會刺激脾胃,容易出現身體不適現象 ...

草莓瞭解

  若未變質即可食用。成熟的草莓其水分較多,營養豐富,如果儲存不當,就有變質腐爛的可能,而將草莓放到冰箱裡冷凍儲存,冷凍室裡的溫度能抑制細菌的繁殖,延長草莓的保質期限,將草莓拿出來解凍,只要沒有變質、發黴、異味,即可繼續食用,但凍過的草莓口味不佳,因此建議儘早食用。   草莓是多年生草本植物。高10-40釐米 ...

芹菜

  芹菜凍了能吃,芹菜屬於耐寒性蔬菜,要求較冷涼、溼潤的環境條件,在高溫乾旱的條件下生長不良。芹菜在不同的生長髮育時期對溫度條件的要求是不同的。   芹菜是一種高營養價值的蔬菜,富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍,鐵的含量比番茄多20倍。 ...

生薑發青還有毒

  1、能吃,無毒。對於生薑來說,如果它只是表面泛青,可能是因為姜體內的胚芽存活在準備發芽了,這種姜是可以吃的。但是如果發芽的姜一旦發黴、長毛或者有腐爛,是絕對不可以吃的。即使是把爛掉的部分切除,其剩餘的部分已經被它的毒素浸透過了,但是隻是單純的發青色,是可以食用的。   2、因為姜這種作物在生長髮育成熟以後 ...