凍蟹需要解凍半小時能蒸，生的凍螃蟹蒸8到10分鐘左右即可。凍螃蟹經受過低溫的環境，會出現蛋白質變性的情況，這種蛋白質比鮮活螃蟹的蛋白質好成熟一些，因此凍螃蟹的蒸制時間可以比鮮活螃蟹短，活螃蟹的蒸制時間通常為10到15分鐘，因此凍螃蟹的蒸制時間在8到10分鐘左右。
凍蟹解凍後蒸比較好。凍蟹解凍的過程中，肌肉組織會吸收融化出的汁液，使得螃蟹肉的含水量增加，肉質更為鮮美可口。並且解凍之後蒸，內外的成熟度比較接近，不會沒有完全熟透的情況。當然啦，活螃蟹冷凍之後一定要解凍之後再蒸，並且蒸之前還需要再次清洗，將螃蟹腮等不可食用的部分去除。
不需要，直接放蒸鍋上蒸熟即可。解凍後的餃子表面會產生大量水汽，從而導致餃子粘在一起，影響餃子的美觀以及口感。
餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
蒸凍螃蟹需要解凍。螃蟹冷凍之後螃蟹中的水分會變成冰晶，凍的時間越長冰晶的大小越大，不解凍的螃蟹中的冰晶會受熱融化，直接從凍螃蟹體內流出，會導致螃蟹的含水量降低，使得肉質變老。
電飯煲需30分鐘，高壓鍋需15分鐘。中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區黃酒的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、煙酸及澱粉等。中醫認為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經，有補虛 ...
玉米一般最常見的做法就是煮和蒸，大家在生活中是喜歡煮還是喜歡蒸呢？玉米是蒸好還是煮好呢？玉米會不會導致上火呢對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
玉米要蒸還是煮
玉米是蒸還是煮，都是可以的，大家可以根據自己的需求選擇烹製玉米的方式。
1、煮玉米營養流失得多，而蒸玉米營養 ...
紅薯蒸25分鐘即可熟透。若不確定紅薯有沒有蒸熟，可用筷子或叉子，從地瓜表面插進去，若紅薯很輕鬆的被插透，則紅薯已經蒸熟，若紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3~5分鐘後判斷是否熟透。
番薯，別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、 ...
1、一般來說切片的話，無需壓力煲，1分鐘上下即可。
2、如果是做土豆泥，一定要將土豆蒸熟才能將土豆搗碎。土豆是實心的，像番薯一般，比較結實，所以蒸土豆需要一定的時間。如果你想快點將土豆蒸熟，可以先將土豆切成小塊增大受熱面積，再放進鍋裡蒸。一般需要蒸十五到二十分鐘，如果是高壓鍋，那就大概蒸七分鐘這樣就可 ...
1、凍豆角在燉的時候是需要先解凍的，要是不解凍的話，在燉煮的過程中很難將它燉均勻，會出現有的地方燉的很老，有些地方燉還沒燉熟或者剛剛燉熟的情況，影響口感。
2、且要是在燉豆角之前不先進行冷凍，會延長燉煮的時間，從而導致凍豆角在燉煮過程中營養流失嚴重，建議在燉煮之前先將凍豆角放到冰箱冷藏室裡面解凍，這樣 ...
玉米蒸15~20分鐘能蒸熟。玉米又名苞谷，營養極其豐富，尤其是維生素含量非常高，是稻米、小麥的5~10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用最高。蒸玉米相較於其它烹飪方法，更能鎖住玉米的營養，阻止玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。蒸玉米時只需要將玉米棒上的鬍鬚摘掉，清洗一下表面後，將玉米棒碼在蒸屜裡， ...
可以。建議先解凍再蒸制。餃子又稱為水餃，其烹飪時非常方便。把餃子一個個分離開再去蒸制，可以避免餃子內部出現沒有熟的情況，避免食用後影響腸胃的健康以及餃子口感。
餃子坨了怎麼處理：1、敲擊法：如果時間不是很充裕，但是又著急吃餃子，可以在餃子上包裹幾層保鮮袋，然後放在桌子上敲擊幾下，然後就可以看到餃子開了 ...