凍豆角解凍不徹底就下鍋燉，在加上燉的時間不長，自然就燉不爛。先將凍豆角放在常溫下解凍，徹底解凍後，熱水下鍋焯水2分鐘左右，接著撈出晾涼，最後正常燉煮20分鐘左右就能燉爛了。
豆角，又名豇豆、長豇豆。是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。
先用開水焯一遍，再進行燉制。
豬肉燉凍豆角材料：
豬肉適量；凍豆角一盤；輔料蔥花少許；醬油適量；鹽適量。
1、鍋中放入水燒開。
2、放入豆角燙1分鐘撈出。
3、肉切薄片。
4、鍋中放入少許油，油熱放入肉片。
5、炒制變色，放入蔥花，十三香，醬油。
6、放入焯好的豆角，翻炒均勻。
7、放入末過豆角的水。
8、燉制乾鍋。
鵝肉沒燉爛是沒用對方法，而且鵝肉本身就很難燉爛，燉的時間一定要足夠長，還要把握好火候，否則鵝肉會燉不爛。想要鵝肉容易燉爛，要麼用很長的時間的燉，要麼就用小竅門，可以加幾片櫻桃葉放入鍋中一起燉，鵝肉不僅爛，味道也會很鮮美。
為什麼鵝一直燉不爛鵝肉沒燉爛是沒用對方法，而且燉的時間一定要長，最傳統的方法當然就是用高壓鍋來燉，高壓鍋能夠又快又好地把鵝肉燉爛，而且還能保留鵝肉原有的味道，其實用以下幾種小竅門也能容易將鵝肉燉爛。
1、用啤酒來燉鵝肉，不要用清水，全部用啤酒，然後小火慢燉。
2、往燉鵝肉裡面加一點醋或者糖，醋能軟化鵝肉，但是要適量，多了鵝肉就會有些酸。
3、往燉鵝肉里加一小袋茶葉，或者放兩顆山楂也能讓鵝肉容易燉爛。
1、牛肉之所以不容易燉爛，而且吃起來嚼勁大。最主要的原因就是膳食纖維組織比較強大，所以純粹依靠燜燉的話，需要很長時間。其實可以用刀背把牛肉“剁”幾遍，記得是用刀背剁，這樣做的目的是用外力先破壞牛肉的纖維組織，然後再切成小塊下鍋煮。
2、再燉牛肉的時候，教大家一招，鍋裡放點茶葉。用一個小紗布包把茶葉裝進 ...
桃膠燉不爛可以加水繼續燉。桃膠燉湯之前要用清水泡發，一般建議煮半個小時左右，如果桃膠燉不爛，可以適量倒入熱水，繼續用大火燉煮，但要控制好時間，以防桃膠從固體變為液態，降低口感。
桃膠：
桃膠由桃樹上分泌出來的桃樹油經化學反應而製得的淺紅色黃色粘稠液體，經進一步乾燥，粉碎為固體顆粒狀，是一種淺紅色黃 ...
排骨燉不爛可能是因為火候的原因，一般來說大火煮滾之後，轉小火再煮四十分鐘是能燉爛的，一直使用大火是很難燉爛的。
排骨在我國有著悠久的食用歷史，營養價值較高，烹飪方式更是多樣，可煲湯，可煎炸，可紅燒。
日常生活中，我們說的排骨多指的是豬身上的排骨，是剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨等部位。
豬排骨不會太 ...
1、泡發時間不夠：燕窩沒有完全被泡發無法燉煮至軟滑，建議嫩燕盞、疏盞可以泡發2個小時左右，燉煮20分鐘，原盞、老盞等燕窩泡發4個小時左右，燉煮30分鐘。
2、假燕窩：老是燉不爛有可能是刷了膠或被摻雜了其他非燕窩成分物質。燕窩屬於天然食材，數量有限，價格昂貴，有些商家為了牟取暴利，會以假燕窩來冒充真燕窩 ...
1、冷水泡排骨，燉排骨的時候是不能直接下鍋的，需要用冷水先將排骨進行浸泡，這樣不僅能幫助去除排骨中的血水，還能使排骨的肉質變得鬆軟一點，之後再將泡好的排骨進行焯水處理，就可以進行下一個步驟了。
2、加入醋、橘子皮，將排骨焯好水之後，下一步就可以開始燉排骨了，在燉排骨的時候除了加入去腥的材料，還可以再加 ...
牛肉燉不爛補救方法可以放高壓鍋內保持氣壓狀態再煮20分鐘左右，等它自然消氣便好。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。 ...
方法步驟如下：1.把清洗過的牛板筋放在溫水裡，倒入適量白醋後靜泡；
2、在泡的過程中，反覆換水；
3、把牛板筋放入冷水鍋中，等水燒開後，取出牛板筋；
4、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加的水要高於牛板筋20釐米，上汽後壓40分鐘後，再燜20分鐘即可；
5、若是用普通鍋，則把牛板筋放鍋裡燉煮2小 ...