1、主料:豌豆(煮)適量。
2、輔料:淡奶適量、瓊脂適量。
3、鮮豌豆洗淨,放入耐熱容器中微波爐高火叮5分鐘,取出晾涼。
4、將晾涼的豌豆連水倒入攪拌機的濾網內,1檔3分鐘。
5、將濾除的豌豆泥倒入容器中加入適量的煉乳備用。
6、瓊脂泡軟後用微波爐叮2分鐘,攪拌均勻,用篩網過濾後倒入豌豆泥中攪拌均勻。
7、將豌豆泥放涼成型後,冰箱冷藏10分鐘,即可取出切塊食用。
1、主料:豌豆(煮)適量。
2、輔料:淡奶適量、瓊脂適量。
3、鮮豌豆洗淨,放入耐熱容器中微波爐高火叮5分鐘,取出晾涼。
4、將晾涼的豌豆連水倒入攪拌機的濾網內,1檔3分鐘。
5、將濾除的豌豆泥倒入容器中加入適量的煉乳備用。
6、瓊脂泡軟後用微波爐叮2分鐘,攪拌均勻,用篩網過濾後倒入豌豆泥中攪拌均勻。
7、將豌豆泥放涼成型後,冰箱冷藏10分鐘,即可取出切塊食用。
1、把2000克牛肉洗乾淨後,切成塊狀或者條狀,放入鐵鍋內,加約2000毫升水。
2、加入花椒、茴香、食鹽,蓋上鍋蓋,先加熱沸騰十分鐘左右,然後小火燜煮半個小時後取出。
3、等到牛肉放涼後,切成薄片,滴上小磨香油,然後放上一些香菜或者蒜黃,就可以食用了。也可以搗一些蒜泥,蘸著蒜泥吃。涼調的熟牛肉,是很好的下酒菜。
4、生牛肉還可以切成薄片狀,等火鍋水燒開後,直接放入火鍋中,慢慢燉煮,一般三到五分鐘,就可以蘸著涮料,吃牛肉火鍋了。一般情況下,冷凍的生牛肉切成薄片,吃起來更有風味
5、煮好的熟牛肉,還可以切成很薄的牛肉片或者細碎的牛肉丁,然後放進已經沸騰的水中,煮上三分鐘左右,再放入麵條,做成牛肉拉麵吃。
6、另外一種做法,就是把熟牛肉剁碎,然後摻入蒜薹炒,同時加入醬油和甜麵醬等,等炒熟後,直接拌到麵條裡面吃。
7、熟牛肉還可以做成牛肉湯喝。方法是把熟牛肉切成片狀,放入沸水中煮十分鐘左右,然後加入蒜黃和香菜若干,撈出來後,就直接喝湯,喝湯的時候適當加一些醋或者小磨香油,味道很鮮美。
1、速凍茄子從冰箱裡拿出:茄子在夏季洗淨去蒂,放到蒸鍋裡蒸到半熟,晾涼後冷凍既是速凍茄子
2、五花肉切片,蔥、蒜切碎,鍋中油燒熱
3、下入五花肉煸炒,同時加入十三香、蔥花和少許生抽
4、添水,放入速凍茄子,加鹽,蓋蓋中火開始燉茄子
5、中間翻開蓋,用鏟子翻動,使茄子進味道
6、出鍋前加入蒜花和雞精,裝盤即可啦