凍雞肉發黃是不是壞了

　　凍雞肉發黃是因為這隻雞是發病雞的雞肉，或者是因為這隻雞的雞肉已經壞掉了。一般這樣的雞肉最好還是不要吃了。如果吃了壞掉的雞肉，會導致身體出現不良反應。

　　雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。

　　1、新鮮的雞胸肉，其肉質緊密，有輕微彈性；變質的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。

　　2、新鮮雞肉有一種比較淡的肉腥味，比較溫和，沒有刺鼻的感覺；而變質的雞肉則會有腐臭味，在很遠的地方就會讓人感到有些刺鼻。

　　1、檢視刀片是否裝反：有的絞肉機有保護機制，如果刀片裝反了，機器就會啟動自我保護，就不會轉動，正確安裝刀片即可解決。

　　2、確保容量上限：每個絞肉機功率動力不同，都有一個上限值，可以減少容量，保證在上限值下。

　　3、檢視是否有電源：確認是否有電源，有的面板上有一個開關，開啟即可，或者可以嘗試換一個電源插板。