凍雞腿怎麼做好吃

　　材料：凍雞肉400克，料酒10克，鹽5克，醬油3克，花椒粉2克，蔥花少許，蒜4個，姜1個。

　　做法：

　　1、凍雞肉解凍，把雞肉切成小塊，然後放入料酒、鹽、醬油、花椒粉和少量澱粉抓勻，醃製半個小時。

　　2、把蔥切蔥花，蒜切蒜片，姜切成片。

　　3、把事先味好的雞肉放到油鍋中炸到表面金黃撈出。

　　4、重新起鍋，倒入少量的植物油爆香蔥薑蒜，然後加入花椒麻椒和辣椒翻炒。

　　5、炒出香味後，放入事先炸好的雞肉繼續翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。

　　6、臨出鍋的時候灑上一點糖，喜歡的話也可以灑上一些熟芝麻。

　　1、烤雞腿好吃。步驟：先在微波爐裡解凍，選擇微波爐解凍檔位，加熱幾分鐘即可。雞腿洗淨，用刀把雞腿肉切開好幾刀好入味。

　　2、用三勺半蜜汁調料和少量涼水調開。把雞腿放入調料醃漬著，放入冷藏十二小時以上。把醃製好的雞腿放入烤盤上，放入烤箱。

　　3、把碗中的食用油中加入適量蜂蜜，攪拌均勻。烤二十幾分鍾後取出翻面，裹上蜜汁繼續烤。50分鐘結束後，蜜汁雞腿就做好了。溫馨提示：凍雞腿不能直接放入水裡解凍，會影響口感。

　　1、主料：凍雞腿三個，輔料蜂蜜、食用油、蜜汁調料。先在微波爐裡面解凍，選擇微波爐的解凍檔位，撥個幾分鐘，進行雞腿的解凍處理。

　　2、把雞腿洗乾淨，用刀把雞腿肉切開幾刀好入味。用三勺半蜜汁調料和少量涼水調開。把雞腿放入調料醃漬著，放入冷藏十二小時以上。中間時間把拿出來攪拌下，更入味。

　　3、把烤盤放上錫紙，刷上食用油，把醃漬好的雞腿放入烤盤上，保鮮盒裡的蜜汁不要倒了，淋上一點在雞腿上。放入烤箱。先下格230度，調定時間50分鐘。

　　4、把碗中的食用油中加適量蜂蜜，攪拌均勻。

　　5、烤二十幾分鍾後取出翻個面，在淋蜜汁，把調的蜂蜜汁也淋上，放入上格繼續烤。

　　6、50分鐘結束後，蜜汁雞腿出烤箱了。