原料：
豬肉丁、熟豬油、辣椒麵、花椒麵、姜米、蔥花、蒜片、陳醋、草菇老抽、鹽、味精、雞精、高湯、香料包。
步驟:
1、將熟豬油放置鍋中中火化開，放八角炸至變色出香，放豬肉丁炒至水分減少出油;
2、放細辣椒麵、花椒麵繼續煸炒，然後下入姜米繼續炒;
3、放蔥花、蒜片炒5分鐘，加入陳醋煸炒，調入草菇老抽上色，加入鹽、味精、雞精炒化;
4、放入高湯、香料包，改小火熬製1小時即可。
食材：雞胸肉、洋蔥、姜、酒、鹽、蒜、老抽、糖、雞精、蔥、刀削麵
做法：
1、雞胸肉、碎洋蔥剁碎，用姜、酒、鹽將其醃製10分鐘左右；
2、加入油，爆蒜，再加入八角一起炒，等蒜爆至金黃，加入碎洋蔥，雞胸肉翻炒；
3、等雞胸肉變白，接著加入水，煮沸轉小火慢燉10分鐘左右，加入老抽調色；
4、加入糖提鮮，適當加入雞精或者味精，再微調一下味道，大火收汁，並且勾芡，就可以出鍋了；
5、在鍋裡放適量水，待水煮沸後下入麵條，待麵條煮熟，撈入碗中
食材：豬絞肉、香蔥、甜麵醬、紅糖、料酒、鹽、味精、胡椒粉。
做法：
１、起鍋燒油，鍋還沒有熱時放入豬絞肉。
２、小火翻炒，使肉沫漸漸散開。
３、肉色開始發白時，烹入少許料酒。
４、中火炒幹水汽。
５、繼續炒至肉沫開始微微吐油。
６、下小塊紅糖、一大勺甜麵醬。
７、加鹽、胡椒粉、味精炒勻出鍋。
1、五花肉500克，花生油100克，油辣子適量，鹽適量，花生米適量，生薑適量，白糖適量，老抽適量，料酒適量。
2、肉去皮洗淨後，加姜，花生米一起剁碎備用。
3、鍋內放油，油七成熱時先放入花椒，翻炒幾下放入肉沫，加料油，老抽，白糖，油辣子。
4、中小火，把肉裡的水份炒掉，出油後才更有香味即可。 ...
肉臊子製作方法如下：
1、準備食材，五花肉500克，薑末5克，料酒15毫升，醬油5克，五香粉5克，鹽10克，醋10克，幹辣椒粉5克。
2、將肉清洗乾淨，用刀把肥肉和瘦肉分別成肉塊。
3、在鍋裡放少許油，油熱後轉一下鍋，先放入肥肉進行煸炒。
4、煸炒至肉皮顏色發亮時，在鍋內倒入瘦肉。
5 ...
1、麵條3兩，青椒8個，豬肉4兩，蒜半個，花椒油1匙，醋半匙，雞蛋2個，老薑2片，嫰姜半截，花椒7顆，黃瓜1根，蔥花2根，生抽 匙，油適量。
2、先把青椒，姜，蒜洗淨，把青椒切成細段，姜，蒜切成丁。
3、把肉洗淨，切成丁。最好要帶點肥肉的。
4、把肉丁稍微加點澱粉，用手抓勻，這樣肉炒出來比較嫩 ...
1、原料：麵條一袋、五花肉小塊、胡蘿蔔半根、豆腐小塊、雞蛋1個、木耳3片、蒜苗適量、食用醋適量、蔥薑蒜適量、幹辣椒1個、花椒適量、八角1個、豆瓣醬適量、蠔油適量、食用油適量、雞精適量。
2、將肉洗乾淨後切成肉末，胡蘿蔔、豆腐、木耳、蒜苗切成小丁狀的放在一處待用。
3、將雞蛋打散到碗裡面使勁用筷子攪 ...
1、開始做肉臊子，鍋裡倒油，放入生薑沫然後倒入豬肉丁，迅速翻炒。
2、加入老抽，五香粉，醬油少許，然後加水五勺，蓋鍋蓋悶。
3、差不多豬肉皮快熟的時候放入辣椒麵和鹽，然後翻炒至肉熟之後起鍋
4、白菜胡蘿蔔木耳切小片，粉條切短節，鍋裡熱油放入薑末，將上述食材倒入鍋裡翻炒。
5、加入生抽 醬油 ...
1、辣椒麵25克，蒜8克，生抽25克，老抽醋，醋8克，鹽5克，麵粉400克，植物油100克。
2、400克麵粉，200毫升水，3克鹽，和成光滑的麵糰。
3、案子上刷上少量的植物油，把面擀開，擀的薄一點兒，擀的稍微薄一點兒，表面也要均勻的刷上油哦，蓋上油紙，餳30分鐘左右再拉。
4、菠菜焯水擠幹 ...
1、準備食材。肉末、芽菜、豆腐乾、姜蒜末、蔥花。
2、豆腐乾切小塊。
3、鍋中加油燒熱，放入肉末炒至變白。
4、放入姜蒜末、芽菜。
5、放入豆腐乾。
6、加入豆瓣醬和醬油炒勻。
7、撒入蔥花炒勻即可。 ...