酒精於水互溶，而普通的蒸餾的方法提取的並不是純酒精，因為水和酒精會形成一種衡沸物，蒸餾只能將這種衡沸物提取出來，正確的方法是，用分流塔可以分離水和酒精。因為分流塔的原理就是進行多次連續分餾，但是即使這樣也不可能將水分絕對的去除，如果想得到更純的酒精，可以加入氧化鈣將少量的水除去，因為氧化鈣會和水反應生成氫氧化鈣。蒸餾乙醇溶液可獲得95%的酒精，這時是恆沸液，可以加入氧化鈣充分混合後蒸餾，可以獲得99%的乙醇。要想獲得絕對乙醇，再加鎂粉精製。
將酒精與水分離的方法有：
1、蒸餾（包括精餾)；
2、過濾（用只能透過水而不能透過酒精的膜)；
3、如果酒精濃度已經較高含水較少，而且要求濃度接近100%,可以加入生石灰（或者類似物）充分攪拌，放置一定時間後蒸出。
1、酒精和水相比，水的密度大。
2、水的密度：0.998g/cm³,（t=20℃）。
3、酒精的密度：0.789g/cm³（t=20℃）。
4、乙醇（Ethanol）俗稱酒精，是一種有機物，結構簡式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常見的一元醇。
5、乙醇液體密度是0.789g/cm³，乙醇氣體密度為1.59kg/m³，相對密度（d15.56）0.816，式量（相對分子質量）為46.07g/mol。沸點是78.4℃，熔點是-114.3℃。純乙醇是無色透明的液體，有特殊香味，易揮發。乙醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。
把鹽水中的鹽和水分離開來的方法有：蒸發結晶法、蒸餾法、降溫結晶法。其中最常用的方法為：蒸發結晶法。蒸發的原理是利用加熱的方法，使溶液中溶劑不斷揮發而析出溶質的過程。蒸發可以在任何溫度下進行，蒸發時要從液體中吸收熱量，使液體溫度降低，所以蒸發有致冷作用。
分離鹽和水的三種方法
①蒸發結晶法：將鹽水加 ...
水對金屬腐蝕大。
原因：水裡含有氧氣，氫氣，可以氧化金屬物，而酒精，嚐嚐被用來給金屬物消毒，清潔，故此水對金屬腐蝕大。
金屬腐蝕需要的條件：金屬材料受周圍介質的作用而損壞，稱為金屬腐蝕。金屬的鏽蝕是最常見的腐蝕形態。腐蝕時，在金屬的介面上發生了化學或電化學多相反應，使金屬轉入氧化(離子)狀態。這會 ...
酒精可與水以任意比例混合，但不發生反應。
酒精，一種無色透明、易揮發，易燃燒，不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學名是乙醇。能與水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶。有吸溼性。與水能形成共沸混合物。乙醇蒸氣與空氣混合能引起爆炸。對於細菌具有強烈的殺傷作用。也可以作防腐劑，溶劑等。處於臨界 ...
1、聞一聞，有特殊氣味的是酒精；
2、分別用兩種液體同時在黑板上寫字，先乾的是酒精；
3、用燃著的木條點燃液體，能夠燃燒的是酒精；
4、同量的水和酒精放置同一地方，看誰蒸發的快，酒精比較快；
5、水的比熱比酒精大；
6、取等劑量的水和酒精，比質量的大小。 ...
酒精和水，酒精蒸發的快。液體蒸發的快慢主要是和溫度、蒸發面積和空氣的流動有關。而酒精和水在相同的條件下酒精蒸發要快一些，因為酒精本身具有揮發性。
酒精是一種有機物，是帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，酒精的水溶液具有酒香的氣味，並略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣 ...
因為水的密度比酒精高，所以水和酒精在體積相同的情況下，水的重量是大於酒精的。
密度是物質每單位體積內的質量。不論什麼物質，也不管它處於什麼狀態，隨著溫度、壓力的變化，體積或密度也會發生相應的變化。
氣體的體積隨它受到的壓力和所處的溫度而有顯著的變化。若溫度不變，則密度同壓力成正比，若壓力不變，則密 ...
分離食鹽和水的方法多種多樣，有凍結法、降溫結晶法、電滲析法、蒸發結晶法、蒸餾法、反滲透法、碳酸銨離子交換法等，如果使用蒸發的方式，需要不斷攪拌，當析出固體時可以停止加熱，利用餘熱蒸乾。
如果只想保留食鹽，可以直接用酒精燈加熱鹽水，降低其溫度，蒸發水分，使鹽的溶解度降低，這樣鹽水就會進入過飽和狀態，從而 ...