因為水的密度比酒精高，所以水和酒精在體積相同的情況下，水的重量是大於酒精的。
密度是物質每單位體積內的質量。不論什麼物質，也不管它處於什麼狀態，隨著溫度、壓力的變化，體積或密度也會發生相應的變化。
氣體的體積隨它受到的壓力和所處的溫度而有顯著的變化。若溫度不變，則密度同壓力成正比，若壓力不變，則密度同溫度成反比。
固態或液態物質的密度，在溫度和壓力變化時，只發生很小的變化。例如在0攝氏度附近，各種金屬的溫度係數大多在10至9左右。
因為水的密度比酒精高，所以水和酒精在體積相同的情況下，水的重量是大於酒精的。
密度是物質每單位體積內的質量。不論什麼物質，也不管它處於什麼狀態，隨著溫度、壓力的變化，體積或密度也會發生相應的變化。
氣體的體積隨它受到的壓力和所處的溫度而有顯著的變化。若溫度不變，則密度同壓力成正比，若壓力不變，則密度同溫度成反比。
固態或液態物質的密度，在溫度和壓力變化時，只發生很小的變化。例如在0攝氏度附近，各種金屬的溫度係數大多在10至9左右。
1、酒精和水相比，水的密度大。
2、水的密度：0.998g/cm³,（t=20℃）。
3、酒精的密度：0.789g/cm³（t=20℃）。
4、乙醇（Ethanol）俗稱酒精，是一種有機物，結構簡式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常見的一元醇。
5、乙醇液體密度是0.789g/cm³，乙醇氣體密度為1.59kg/m³，相對密度（d15.56）0.816，式量（相對分子質量）為46.07g/mol。沸點是78.4℃，熔點是-114.3℃。純乙醇是無色透明的液體，有特殊香味，易揮發。乙醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。
酒精於水互溶，而普通的蒸餾的方法提取的並不是純酒精，因為水和酒精會形成一種衡沸物，蒸餾只能將這種衡沸物提取出來，正確的方法是，用分流塔可以分離水和酒精。因為分流塔的原理就是進行多次連續分餾，但是即使這樣也不可能將水分絕對的去除，如果想得到更純的酒精，可以加入氧化鈣將少量的水除去，因為氧化鈣會和水反應生成氫氧化鈣。蒸餾乙醇溶液可獲得95%的酒精，這時是恆沸液，可以加入氧化鈣充分混合後蒸餾，可以獲得99%的乙醇。要想獲得絕對乙醇，再加鎂粉精製。