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切糕簡單做法

切糕簡單做法

  1、準備糯米粉、紅芸豆、去核金絲小棗、綿白糖。將紅芸豆放入熱水中浸泡1小時,再下鍋煮20分鐘。煮至九成熟時撈出。把去核的金絲小棗放鍋中煮15分鐘,使其飽滿發亮。

  2、將煮好的紅芸豆放入糯米粉中,陸續加入少許的水,用手攪拌成大顆粒。糯米粉不要過幹,也不要過溼。在鍋中放好提布把小棗均勻的鋪在提布上,再把攪拌好的糯米粉均勻的鋪在上面。然後抻出布的四角包好,蓋好鍋蓋。用大火蒸30分鐘就可以了。

  3、將切糕倒扣在盤中,用刀順邊從上往下切,撒上白糖即可。

怎麼做切糕簡單做法

  1、食材:棗若干、江米若干、粽子葉若干。

  2、首先你要準備一些江米,一般大一點的超市才會有,根據自己的家裡人數來買,不要太多,吃不了容易壞。

  3、江米可不是想做就做的,需要提前泡,可以提前一天晚上泡,第二天就可以用了。

  4、要準備一些棗,準備了5兩就夠了,如果你喜歡吃那就可以多放,如果家裡有很小的孩子,最好買無核的棗,這樣大人和孩子都放心,不用總是提心吊膽,擔心孩子把棗核吃了。另外,棗同樣也是需要提前泡的。

  5、另外就是粽子葉,粽子葉包裹起來做的切糕吃起來有一種香味,這個香味別的是無法取代的。

  6、然後就是把江米放在鍋裡裡面煮,一直煮到江米里面的順分沒有了,就像平常做的米飯,比那個要稠一些,然後就可以關火了。

  7、然後把粽子葉放在電飯鍋的籠屜上面,鋪嚴密不要漏米,然後就把剛才鍋裡面的米放在籠屜上面接著蒸就可以了。大約1個小時吧,根據自己的情況來做,等熟了,可以先放涼一點再吃,這樣吃起來更香。

最簡單江米切糕的做法

  1、首先提前一小時將江米用水泡上,然後沖洗3~4遍,放上和米一樣高度的純淨水。

  2、將紅棗沖洗乾淨,然後切開去核,然後再衝洗一下,空水;將紅豆提前2小時泡上,也沖洗乾淨。

  3、將紅棗用粉碎機打成小碎粒,每次大約放15個,分次打,這樣容易將棗粒打均勻。

  4、然後,將泡好的紅豆和棗粒摻和均勻後,攤放在江米上邊(儘量攤均勻),然後將竹葉沖洗乾淨,擺放在最上層。

  5、然後,將電壓力鍋(或電飯煲)插電源通電,按蒸米鍵檔蒸制,待蒸鍋報警後(電壓力鍋要等洩壓後),開啟鍋蓋,將竹葉拿掉,然後用米鏟劃上方塊痕跡。

  6、食用時,用米鏟按方塊痕跡挖出即可。

  7、再澆上自己喜歡吃的玫瑰湯汁或其它湯果汁。香甜美味,回味無窮。


新疆做法

  新疆切糕的做法切糕的做法,新疆切糕的家常做法。朋友們都知道切糕是由糯米以及其他材料製作而成的,大多是有豆沙、紅棗、核桃、花生仁、葵花籽、杏幹、葡萄乾等等,這些食物如果能夠放在一起,一定能夠做成美味的食物。但是疑問也隨之而來,這麼多材料是怎樣做成美味又漂亮的切糕呢?怎樣做切糕?接下來,小編就來為大家介紹:切 ...

回民正宗做法

  1、將糯米、紅棗淘洗乾淨,浸泡4-5個小時。糯米控幹水分,放入蒸鍋中蒸15分鐘。紅棗去核,放入開水鍋中,煮10分鐘。撈出。   2、蒸制15分鐘開蓋,往糯米里倒入開水。邊倒開水邊攪拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被攪拌成糨粥狀。蓋蓋子繼續蒸制20分鐘。   3、把蒸好的糯米用勺子或搗蒜的碾壓筋道。取一個 ...

紅棗做法

  1、食材:糯米500g、紅棗10個。   2、糯米和紅棗提前一天晚上用水泡上。第二天早上就可以做了,將糯米控水,紅棗去核一起放鍋裡蒸15分鐘。   3、15分鐘之後將糯米拿出來,倒入開水,稀釋成粥狀。接著放入蒸鍋內繼續蒸20分鐘左右。   4、蒸好後用鏟子將糯米碾壓碎。   5、將用來定型切糕的容器底部鋪 ...

椰子簡單做法

  椰汁含人體必需氨基酸:亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、組氨酸等,而且椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能。   把所有材料準備好。   白砂糖倒入大碗裡。   加入魚膠粉。   攪拌均勻,使魚膠粉和白砂糖混為一體。   加入500克開水,邊倒邊快速攪拌。   攪拌均勻後加入椰漿。 ...

大米蒸簡單做法

  主料:大米半碗、麵粉半碗。   輔料:紅棗8個、白糖50克、酵母2克。   1、大米先淘洗兩遍,然後加上沒過大米的清水浸泡半天。   2、紅棗洗乾淨也浸泡變軟。   3、將大米連同泡米的水一起倒入破壁機中。   4、將白糖一起倒入,開啟機器打成細膩的米糊。   5、將米糊倒入一個大碗中,加入酵母攪拌均勻。 ...

黃金簡單做法

  1、準備所需食材。   2、椰漿加入鹽小火煮熱即可關火。   3、椰漿中加入黃油,攪拌至黃油溶解。   4、酵母加入到20克溫水中充分溶解。   5、放涼後的椰漿中加入過篩木薯粉,一點一點加入並攪拌均勻。   6、雞蛋和糖放入大盤裡,用打蛋器攪打至奶白色。   7、雞蛋體積變大至2倍大,大約需要攪打5、6 ...

小燈盞簡單做法

  1、原料:麵粉、玉米澱粉、豬肉絲。輔料:白蘿蔔絲、雞蛋、蝦、花生油。   2、鍋中倒入花生油2-3斤燒熱,鐵勺子也一起加熱,油溫保持在180-200度恆溫。   3、麵粉500克與玉米澱粉300克混合均勻,加入水800-900克,攪拌成麵糊狀;(麵糊倒入勺子可以流暢地流動,不能太稀也不能太稠)將麵糊舀起一 ...