剁椒蒸雞腿如何做

　　1、原料：雞腿，剁椒，甜豆，姜蒜，海鮮醬，生抽，料酒，胡椒粉，鹽。

　　2、在雞腿上斜切幾刀方便醃製入味；

　　3、將切好的雞腿放入碗中，加入適量的鹽，蒜，姜，生抽，海鮮醬，料酒和胡椒粉；

　　4、用手按摩均勻，放入冰箱中冷藏二個小時以上；

　　5、將醃好的雞腿取出放入盤中，上面鋪上一層剁椒；

　　6、燒鍋開水，放入適量的鹽和幾滴油，將甜豆放入其中焯一下；焯好的甜豆撈出備用；

　　7、再將雞腿蒸上二十分鐘；拿出來後將甜豆擺在旁邊即可食用。

　　1、雞腿洗淨備用，剁椒2大匙。

　　2、將雞大腿斬成塊，生薑切成絲。

　　3、雞塊中放入薑絲、料酒、醬油、食鹽、白糖、黑胡椒碎。

　　4、用筷子拌勻，醃製約20分鐘。

　　5、將醃製好的雞塊鋪在盤中，再均勻地澆上剁椒，然後用保鮮膜蓋起來，用牙籤在保鮮膜上戳幾個小孔。

　　6、放入蒸鍋中，大火蒸約20分鐘後取出，趁熱撒上蔥花即可。

　　1、主料：雞腿2個3人份、荷蘭豆1把。

　　2、在雞腿上斜切幾刀方便醃製入味；將切好的雞腿放入碗中，加入適量的鹽、蒜、姜、生抽、海鮮醬、料酒和胡椒粉。

　　3、用手按摩均勻，放入冰箱中冷藏二個小時以上；將醃好的雞腿取出放入盤中，上面鋪上一層剁椒。

　　4、燒鍋開水，放入適量的鹽和幾滴油，將甜豆放入其中焯一下；焯好的甜豆撈出備用。

　　5、再將雞腿蒸上二十分鐘；拿出來後將甜豆擺在旁邊。