剁椒豬蹄如何做

　　1、豬蹄1000克、剁椒5克、南腐乳5克、料酒、蒜米、醬油、胡椒粉各5克。

　　2、豬蹄焯水後，放入高壓鍋，加入薑片和料酒，壓制後，撈出，加熱炒鍋，放入花生油，把蒜煸香。

　　3、接著放入豬蹄翻炒，把料酒和腐乳汁倒入，加入高壓鍋裡的豬蹄湯，加入胡椒粉和白糖，最後加入醬油、剁椒翻炒均勻收汁即可。

　　1、可以做剁椒炒雞蛋。

　　2、食材：雞蛋、剁椒、白糖、鹽、料酒、水適量。

　　3、先將蛋液打散，不要放鹽，加入一勺料酒，兩勺清水。

　　4、油鍋燒熱後，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固時，盛出備用。

　　5、油鍋中加入底油，用小火將剁椒炒出香味，看到有紅油溢位時，倒入之前炒好的雞蛋。

　　6、翻炒均勻，加入一小勺白糖，適量鹽調味即可。

　　1、用罈子儲存。

　　可以選擇用罈子來把剁椒裝起來儲存，用罈子儲存剁椒的話是非常適合的一種方式，因為罈子本身就是用來醃製一些食材的。但是裝剁椒的罈子一定要確保是潔淨的，裡面沒有任何的水分和油分，而且要具備密封性。把剁椒裝到罈子裡後將其密封好，然後放到陰涼通風處進行儲存，可以放置很久。

　　2、用飲料瓶儲存。

　　還可以選擇用飲料瓶來把剁椒裝起來儲存，飲料瓶裝剁椒儲存的方法，也是我們生活中常用的一種儲存方法，將剁椒裝到飲料瓶裡以後，把瓶蓋擰緊。然後把它放到冰箱中冷藏，一定要避免與空氣接觸，用這種方式來儲存剁椒的話也是可以放置很久的，一般一個月左右是沒有任何問題的。但選擇的飲料瓶一定要把它裡面的水分全部吸乾淨。

　　3、保鮮袋儲存。

　　除了用罈子或者瓶子以外，還可以選擇用保鮮袋來儲存剁椒，保鮮袋儲存剁椒的話，也是比較有效可行的一種儲存方法。首先要準備好幾個密封性好的保鮮袋，然後把剁椒放進去，將口封起來，一定要確保密封性要好，如果口子不能密封好的話，那麼是會容易出現變質的，把它放到密封袋裡密封好以後，再把它放到冰箱中進行冷藏，也能夠儲存很長一段時間。