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剛做好的酸奶為什麼會有很多水

剛做好的酸奶為什麼會有很多水

  酸奶中的水是牛奶中析出來的水,將其倒掉就可以了,不影響酸奶的味道。

  酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌,經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。酸奶保留了牛奶的所有優點,成為更加適合於人類的營養保健品。

  發酵時間稍長,本來已凝固成形的酸奶中間會蹋下去一點,會有水跑出來;在加菌粉攪拌這個環節,一定要充分攪勻起泡,這樣才能充分融合,發酵才會更充分。

用酸奶機做酸奶怎麼避免有很多水

  用酸奶機做酸奶避免有很多水的方法如下:

  購買帶防溢槽的酸奶機,或者間隔一段時間把蓋子取下擦乾;嚴格控制發酵時間,一般時間為8到12小時;嚴格控制乳酸菌投放比例,按照規定比例投放;選用新鮮的牛奶製作。

水煮豬肉水面為什麼會有很多泡沫?

  1、原因豬肉是生的,有血而且表面會有不乾淨的東西,經過水煮就會出泡。煮肉初期產生的泡沫主要源自肉中殘留的血水,伴隨著一些雜質,最好撇去。如果此後再產生白色的泡沫,看清楚,是白色的,它主要是肉中的蛋白質,則可以保留。

  2、買回家可要好好洗乾淨才能食用。一般都會把豬肉整塊沖洗,如果已經絞成肉碎的話,很多人都是用有漏眼的籃子裝著洗。但其實這樣並沒有把豬肉洗乾淨。

  3、因為豬肉會有油脂成分,一用水衝,油脂浮上水面,倒水的時候又會沾上肉上,還會把容器、水槽弄髒。淘米的時候留下洗米水,然後將豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗,這樣髒物才容易洗掉。


煮豬肉水面為什麼很多泡沫

  1、原因豬肉是生的,有血而且表面會有不乾淨的東西,經過水煮就會出泡。煮肉初期產生的泡沫主要源自肉中殘留的血水,伴隨著一些雜質,最好撇去。如果此後再產生白色的泡沫,看清楚,是白色的,它主要是肉中的蛋白質,則可以保留。   2、買回家可要好好洗乾淨才能食用。一般都會把豬肉整塊沖洗,如果已經絞成肉碎的話,很多人 ...

總是很幸運,身邊很多朋友幫助支援的星座

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