剛採摘的白果怎麼吃

　　剛採摘的白果吃法如下：

　　1、白果仁揀淨雜質，除去硬殼，炒熟即可食用。

　　2、熟白果取揀淨的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去殼即可食用。

　　白果，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。

　　白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。

　　白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富。

　　1、剛剛採摘的核桃花一定要焯水，焯水可以去除核桃花裡的一些青氣，然後把焯水過的核桃花直接放在鍋裡爆炒即可，如果是喜歡辣椒的朋友，還可以在爆炒核桃花的時候放一點辣椒，如果喜歡清淡口味的，則直接吃清淡的即可，它還可以和香椿一起拌著吃，味道都是不錯的。

　　2、核桃花即核桃仁花柱，別稱核桃仁紐，長壽菜，龍鬚菜。帶有豐富多彩的不飽和脂肪酸，有利於提高組織細胞魅力，推動身體造血機能，能合理軟化血管，膽固醇，防止動脈硬化。

　　剛採摘的新鮮羊肚菌可以食用，但是不可以生吃，需要充分蒸煮熟透後使用。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌性平、味甘寒、無毒，有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效。另外還具有強身健體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。