1、將活雞宰殺後把雞清洗乾淨，控幹雞的水分，按照自己需求切成小塊或者整隻儲存，放入保鮮袋裡扎住口或者放入真空袋中，直接放進冰箱冷凍室裡速凍雞即可。
2、一般可以放置3個月左右，保持不壞，但是以儘早食用為佳。
殺好雞的雞血可以用冷水加點鹽，充分攪拌，大概1：10（鹽：水）的比例，把雞血注入攪拌好的鹽水容器裡，雞血和鹽水的比例要控制在1:2(雞血：鹽水）的幅度，待完全冷卻後，雞血就凝固了。然後就可以把凝固了好的雞血當家常菜炒熟了吃。
1、除內臟鹽水浸泡法，可在不水洗，不刮鱗的情況下，將鯽魚的內臟掏空，放在百分之十的食鹽水中浸泡，可儲存10日左右不變質。
2、芥末保鮮法，取芥末適量塗於鯽魚體表面和內腔部位，再將鯽魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天左右不變質。
3、熱水處理法，把鯽魚內臟去除後，放入80攝氏度左右的熱水中，此時鯽魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可儲存3天左右的時間。
4、蒸氣處理法，把鯽魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑膠袋內，將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2天至3天。
5、酒類處理法，把魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可儲存3天至4天。
1、魚放入冰箱冷凍起來，吃的時候再取出來解凍。
2、把魚殺好除內臟鹽水浸泡法，可以不用水洗，不用刮魚鱗，然後放10%的食用鹽，泡在水中，便可以儲存數日不變質。
3、殺好的魚用少量的芥末塗於魚體表面和內腔部位裡，把魚和容器封閉起來，可儲存3天不變質。
4、殺好的魚去內臟後，放入80-90度水裡後 ...
1、剛殺好的雞，清洗好剁成塊之後應該放入冰箱冷藏層儲存，能起到保鮮的作用。如果想長時間儲存雞肉，可以放進冰箱冷凍層儲存。剛殺好的雞肉在短時間內吃完最好，這時的雞肉是最新鮮的，口感最好。
2、放進冰箱冷藏儲存之前，要用保鮮膜將雞肉包裹好，準備一些冰塊鋪在四周，可以保證雞肉的新鮮度。 ...
1、將魚放入盆中，然後倒入清水。
2、將魚清洗乾淨（先清洗魚肚）。
3、在清洗魚身及魚鰓。
4、洗完後再用流動的清水將魚洗一遍。
5、清洗完畢在手上抹鹽，用手將鹽均勻抹在魚上。
6、處理好的魚用保鮮膜包裹，在放入冰箱即可保鮮。 ...
首先找到PE塑膠袋，然後雞處理好以後裝進PE袋，然後再抽氣，直到達到一定程度的真空狀態，密封好，放在冰箱冷凍室冷凍即可。
真空包裝指的是講產品放入一個特定的密封袋子裡，然後抽去裡面的空氣，使抽去空氣後的袋子達到一定的真空度的包裝方法。袋子裡面的空氣完全抽出，使袋子處於空氣稀少，低氧的狀態，讓微生物沒有 ...
1、我們可以將整隻雞放置儲存在家裡冰箱的冷凍區，這樣可以放置3個月保持不壞，冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來，防止冰箱攛味另外如果空間足夠，建議不要切成小塊冷凍儲存，否則容易流失營養。
2、還可以將雞處理好後，使用家用抽真空機將雞放入袋中抽真空儲存，然後放置在陰涼避光的地方，可以實現短期儲存。
3、 ...
1、剛殺的雞要冷凍，應放在冷凍室三四個小時後再取出解凍燉湯。
2、活雞驟然被殺體內會釋放多種毒素，熱肉細菌會迅速繁殖，
3、而冷凍可以抑菌，讓肉從“僵直期”過渡“腐敗期”到 “成熟期”，這時的肉質最好，冷凍後取出再來燉湯做菜明顯香嫩。 ...
剛殺的雞放冷藏可以放三天的時間，在儲存的時候一定要用保鮮膜進行完全包裹，防止外來細菌進入到肌肉裡面，產生腐敗腐爛的情況，這樣會導致整個雞肉就無法使用。
雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且 ...