剛買回來的海鮮怎麼儲存

　　1、可用保鮮膜包裹好放冰箱冷藏室內，可儲存兩天不變質。

　　2、如果需要長期儲存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾曬，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出化凍即可作為原材料使用。

　　熱水泡豆腐除豆腥味。在下鍋前將豆腐放入熱水中浸泡5~10分鐘，能除掉異味。在熱水中加點鹽還能讓豆腐更緊緻，不易破碎。可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能儲存兩天左右。鹽水焯不但可以減少微生物滋生，防止豆腐發黏，延長儲存時間，還能去除滷水豆腐的苦澀味，從而使豆腐的香味更加突出。但用鹽水焯過的豆腐做菜時要少放鹽，否則容易造成鹽攝入量的超標

　　剛買的魚類海鮮如果是凍好的，可以直接放入冰箱冷凍儲存，如果是活魚，就需要把內臟和鱗片清理乾淨，用保鮮袋裝起來放進冰箱冷凍。蝦類海鮮處理乾淨後放入盆中加水冰凍，凍好後打碎裝進保鮮袋放入冰箱，儲存海鮮時建議單獨放在一層。

　　海鮮的儲存方法如果購買的是凍好的魚，需要把當天吃的那部分切下來，將剩下的放進冰箱冷凍儲存。如果購買回來的是活魚，需要將內臟和鱗片清理乾淨，用保鮮袋裝起來放進冰箱冷凍。

　　蝦類海鮮，先將其處理乾淨，放入盆裡，加入適量的水，放入冰箱中冷凍，等到這些蝦都凍成冰塊之後，再把它打碎，然後將其裝入保鮮袋裡，最後放入冰箱再次冷凍起來。

　　如果購買回來的海鮮是熟的話，需要用保鮮膜裝好放入冰箱，熟的海鮮不宜存放過長，建議儘快食用。儲存海鮮的時候，最好用單獨的一層，以免串味。