1、熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
2、筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會。
3、冰箱冷凍法:栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝快。
4、微波爐加熱法：將買的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很易剝去慄衣。
6、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。
1、準備一根牙籤。用牙籤在荔枝表面挑出一個開口，把牙籤平放在果肉與白色內膜之間，然後把牙籤往前推，像削蘋果那樣，幾秒鐘的功夫，晶瑩剔透的果肉就呈現在你面前了。
2、準備一把水果刀。用刀尖在荔枝表面靠近底部位置，向右劃一道開口，長度超過荔枝周長的一半即可，放下水果刀，用手輕巧一掰，果肉就迫不及待地蹦出來了。
1、燒開一鍋水，放入栗子煮3～5分鐘。然後將板栗撈出，放在自來水下徹底沖涼。經過這樣處理以後的板栗，皮輕輕一剝就下來了。
2、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
3、栗子洗淨後用刀在外殼上切一個口子，放入清水中並加入1湯匙鹽，大火燒開後再煮3到5分鐘，關火。放至不燙手的時候，撈一個剝一個，不要一下子合部撈出來。
4、先在板栗的外皮用刀畫一個十字口，倒入一個帶蓋的玻璃碗中，再倒入適量的沸水，蓋上碗蓋燜5分鐘。然後，撈一個剝一個板栗，經過沸水的燜燙，板栗的外殼和內膜很容易剝離，剝出的板栗也比較完整。
1、將生栗子洗淨裝袋放入冰箱冷凍室儲存。吃時煮15分鐘，涼水浸泡冷卻後，栗子開一小口放入微波爐內，中火1至1、5分鐘即可食用，栗子硬殼及內皮輕易脫落，味道似糖炒栗子。
2、把栗子洗乾淨，放到漏勺裡，把多餘水分漏乾淨；選一個有耳扣的微波爐小煲，因為最後栗子會爆炸的，所以一定要扣緊；將栗子倒入小煲內，不加 ...
1、指甲按殼法。用指甲沿栗子腰部壓出一條細縫。兩指沿細縫兩側擠壓，即可輕鬆剝去外殼。去殼後即可得到完整的栗子，大口享用吧。
2、塑膠袋摔打法。首先，取幾顆栗子裝入塑膠袋。握緊袋口，在地面上反覆摔打幾次，至部分栗子殼脫落即可。剝去剩餘慄殼，即可享用。 ...
熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰 ...
1、生板栗放冷水裡加熱到煮開。水燒開後再煮兩三分鐘，這時候皮的顏色會變深，水也變得有點黃了。
2、把熱水倒掉，小心燙手，然後再用冷水沖洗一兩次。栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手輕輕一撥就可以撕開了。
3、用手一粒一粒撕開就可以了，不過板栗很難煮熟，這時候還不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲湯或者蒸。 ...
用熱水浸泡生板栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，五分鐘後取出板栗，用刀子切開，栗子皮即可脫落；筷子攪拌：板栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，並用筷子攪拌，栗子皮就會和栗子肉分離；熱脹冷縮法：先用小刀把板栗的外殼去掉，然後放入沸水中煮三到五分鐘，撈出來後立刻放入冷水中浸 ...
攤晾法：把新鮮的毛栗子攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，儲存兩個月是絕對不會變質的。
風乾法：先將毛栗子放在冷水中浸泡7～10天，撈出後裝在籃子裡，掛在陰涼通風的地方，任其自然風乾。
密封法：將新鮮毛栗子裝入塑膠袋，紮緊袋口，放於陰涼通風處就可以了。 ...
1、熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋好。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮會隨栗子殼一起脫落，這樣就可以輕鬆的剝開板栗。
2、冰箱冷藏法:板栗的一面用刀切成十字口，然後下鍋煮。煮熟以後，放進冰箱冷藏2個小時，然後拿出來剝皮就很輕鬆了。
3、微波爐加熱法:首先用刀給板栗 ...