剝鮮栗子的方法

　　1、燒開一鍋水，放入栗子煮3～5分鐘。然後將板栗撈出，放在自來水下徹底沖涼。經過這樣處理以後的板栗，皮輕輕一剝就下來了。

　　2、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

　　3、栗子洗淨後用刀在外殼上切一個口子，放入清水中並加入1湯匙鹽，大火燒開後再煮3到5分鐘，關火。放至不燙手的時候，撈一個剝一個，不要一下子合部撈出來。

　　4、先在板栗的外皮用刀畫一個十字口，倒入一個帶蓋的玻璃碗中，再倒入適量的沸水，蓋上碗蓋燜5分鐘。然後，撈一個剝一個板栗，經過沸水的燜燙，板栗的外殼和內膜很容易剝離，剝出的板栗也比較完整。

　　1、先將鐵錘包在塑膠袋中，然後使用鐵錘敲打栗子，栗子的皮就會分離開來了。

　　2、燒開一鍋水，放入栗子煮3～5分鐘。然後將板栗撈出，放在自來水下徹底沖涼。經過這樣處理以後的板栗，皮輕輕一剝就下來了，非常簡單。

　　3、將栗子裝在保鮮膜中，然後放到冰箱冰凍，等過幾個小時之後再取出來，就可以很輕鬆。

　　地剝栗子了。

　　4、將新鮮的栗子放到太陽底下暴曬，栗子受熱之後，栗子皮就會開裂，就比較容易剝了。

　　5、使用小刀在板栗的外皮畫一個十字口，然後再順著這道口子剝栗子皮也會容易些。

　　1、將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下，然後放入冰箱冷凍室裡冷凍四十分鐘左右。

　　2、冷凍四十分鐘後把蝦拿出來。這個時候可以看到蝦已經被冰凍了起來。

　　3、把蝦頭和蝦身體分離，從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。

　　4、河蝦沒有明顯的蝦線需要除去，如果是剝基圍蝦的話，去蝦頭的時候從蝦的腹部往上往外輕輕拉，能把蝦線很輕鬆的拉出來，如果沒有成功也不要緊，還有一次機會，就是當蝦殼剝到尾巴的時候，稍微用手指掐著點蝦屁股，也可以把蝦線拉出來。

　　5、這樣就可以很快速的把蝦仁剝好了。清洗乾淨，製作你心儀的美味吧。