剩披薩怎麼辦

　　剩披薩這樣儲存：

　　1、把披薩放進冰箱前一定要稍作處理。直接把披薩放進冰箱必然會導致披薩再次拿出來時變得軟塌塌的,這是因為冰箱裡的番茄醬、蔬菜及肉類上面的水分會滲透到披薩中。而披薩的外殼越薄,水分滲入得就越多,披薩也就越軟。所以在儲藏披薩前,一定要先處理一下。

　　2、如果你是把披薩放在盤子裡,就要用保鮮膜將盤子封起來;如果是放在容器裡,就蓋上蓋子。

　　3、如果你馬上就會吃,就可以把披薩放在冰箱裡。把披薩放在冰箱裡,可以降低其溫度,披薩就不易腐壞,也不至於變味。

　　4、如果要存放兩天或以上,就要把披薩放在冷凍室裡了。披薩放在冰箱裡的時間越長,就越容易受潮,所以如果你想留到下個禮拜吃的話,就要放到冷凍室裡。這時就不要放在盤子裡了,而要放在密閉的容器裡,多墊幾張紙巾。用這種方法可以儲藏幾個月。

　　將烤箱預熱至200攝氏度，加熱10分鐘。期間注意觀察烤箱內部，乳酪開始起泡熔化即可。比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、義大利鄉村軟酪或蒙特瑞傑克乾酪、馬蘇裡拉乳酪等。

　　剩披薩的處理方法及步驟：

　　把披薩盤放在烤箱的中間機架，設定溫度至400華氏度和預熱烘箱中30分鐘。吃剩的比薩餅放在烤盤上，並迅速關閉烤箱門。烘烤披薩5至10分鐘，等乳酪全部融化掉，然後取出來。把烘烤箱設定為400華氏度。將羊皮紙放在烤盤上，羊皮紙的大小剛好可以放下整個披薩餅，並放在烤箱裡面。把披薩放在烤箱裡面烤5到10分鐘，羊皮紙的溼氣會讓披薩餅變的更加香脆和新鮮。將烤盤取出，然後將披薩餅剷出來，丟掉羊皮紙。