加吉魚是什麼魚

　　加吉魚肉質鮮嫩，味道鮮美，而且加吉魚的頭部含有豐富的膠質看，魚身有著大量的脂肪，無論怎麼做都非常美味且還有美容功效。就連我們祖國傳統的中醫也認為，加吉魚具有補胃養脾、祛風、運食的功效，常吃可美容，保健身體。下面，和小編一起了解一下吧！

　　月子期間可以吃加吉魚嗎

　　坐月子是可以吃加吉魚的。

　　加吉魚營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質。適於食慾不振、消化不良、產後氣血虛弱者食用。

　　月子期間吃加吉魚有哪些好處

　　加吉魚適合產後調養食用。加吉魚有補血、健脾胃、消食、美膚的功效，且蛋白質含量豐富，產後食用可以補充體力，改善氣色，促進傷口癒合，有助於身體復原。

　　加吉魚是海魚嗎

　　加吉魚肉質鮮嫩，味道鮮美，而且加吉魚的頭部含有豐富的膠質看，魚身有著大量的脂肪，無論怎麼做都非常美味且還有美容功效。就連我們傳統的中醫也認為，加吉魚具有補胃養脾、祛風、運食的功效，常吃可美容，保健身體。

　　紅加吉魚的做法很多，以下介紹一種燉加吉魚的做法。

　　主料：鮮加吉魚800克。

　　輔料：豬肉100克、鹿角菜50克、冬筍75克、雞蛋100克、香菜段50克、麵粉50克、花生油150克、蔥15克、姜15克、紹酒25克、醬油10克、清湯250克、食醋20克、精鹽5克、味精1克、芝麻油10克。

　　做法:：

　　1、 將加吉魚去頭，取出內臟，刮淨鱗，去淨鰭、尾，洗淨剁成大骰牌塊；

　　2、 豬肉冬筍切成片，鹿角菜泡開擇淨，雞蛋打碗內攪勻；

　　3、 炒鍋內加花生油燒至七成熱時將魚塊沾上面粉，裹上雞蛋液，入油中炸至八成熟撈出；

　　4、 另起油鍋放入豬油燒熱，用蔥段、薑片煸炒幾下加入肉片、冬筍、鹿角菜煸炒，用紹酒一烹，加入醬油、清湯、食醋、精鹽、味精燒開撇去浮沫；

　　5、 將魚塊投入鍋內用小火燉約10分鐘，淋上芝麻油盛入湯盤中，撒上蔥絲香菜段即可。

　　一，主料：鮮加吉魚800克，豬肉100克，鹿角菜50克，冬筍75克，雞蛋100克，香菜段50克，麵粉50克，花生油150克，蔥15克，姜15克，紹酒25克，醬油10克，清湯250克，食醋20克，精鹽5克，味精1克，芝麻油10克。

　　二，做法:

　　1、將加吉魚去頭，取出內臟，刮淨鱗，去淨鰭、尾，洗淨，剁成大骰牌塊；

　　2、豬肉冬筍切成片，鹿角菜泡開擇淨，雞蛋打碗內攪勻；

　　3、炒鍋內加花生油燒至七成熱時，將魚塊沾上面粉，裹上雞蛋液，入油中炸至八成熟撈出；

　　4、另起油鍋放入豬油燒熱，用蔥段、薑片煸炒幾下，加入肉片、冬筍、鹿角菜煸炒，用紹酒一烹，加入醬油、清湯、食醋、精鹽、味精燒開撇去浮沫，將魚塊投入鍋內用小火燉約10分鐘，淋上芝麻油盛入湯盤中，撒上蔥絲香菜段即成。