1、主料:麵粉500g。
2、調料:食鹽適量、調和油適量、芝麻適量、玫瑰花茶適量、酵母(幹)適量。
3、麵粉加入水,酵母,和麵。
4、揉麵團。
5、取一小塊麵糰,加入玫瑰花茶,染成粉色。
6、牙籤,黑芝麻準備好,取白麵團一塊,揉圓,用粉色麵糰,芝麻做成動物的形狀。
7、取一下快麵糰,做成扁圓形,做成爪子型。
8、製作好的腳印饅頭擺放好。
9、然後放入蒸鍋。
10、蒸10分鐘即可。
1、主料:麵粉500g。
2、調料:食鹽適量、調和油適量、芝麻適量、玫瑰花茶適量、酵母(幹)適量。
3、麵粉加入水,酵母,和麵。
4、揉麵團。
5、取一小塊麵糰,加入玫瑰花茶,染成粉色。
6、牙籤,黑芝麻準備好,取白麵團一塊,揉圓,用粉色麵糰,芝麻做成動物的形狀。
7、取一下快麵糰,做成扁圓形,做成爪子型。
8、製作好的腳印饅頭擺放好。
9、然後放入蒸鍋。
10、蒸10分鐘即可。
1、食材:紅糖50克、酵母2.5克、麵粉250克、水120克左右、鹽2克。
2、將紅糖加水(原材料包含)煮開過篩,濾去雜質,放至室溫備用。
3、將其它材料放入面盆中,慢慢加入紅糖水,攪拌成絮狀後和成麵糰。
4、將麵糰放在面盆內,加蓋,發酵至兩倍大,呈蜂窩狀,手指按下面團不彈起,再加少量麵粉(原材料不包含)重新排氣揉均勻。
5、將麵糰杆成長薄片,用刷子或手抹上水(原材料外),然後慢慢捲起。
6、用刀將長條切成大小均勻的饅頭段。
7、蒸籠內塗上少許油,將饅頭擺入,蓋鍋蓋醒30分鐘,待饅頭體積變大一圈,上鍋蒸制20分鐘即可。
1、食材:麵粉300g,酵母粉5g。
2、將發好的面揉成小的麵糰,然後用擀麵杖將它擀開,做成圓圓的餅狀,再將它分成四等份,切成四個小的扇行。
3、將四個小扇形疊加在一起,然後用筷子按壓扇形的邊,讓它翹起來,做好之後,我們可以看出來四個邊往上翹成一層一層的造型。
4、然後再將扇形的一個角往下壓,這樣看起來就像是一個心形的尖角。可以稍微的把這個角往前拉。
5、在將剛才的兩個扇形的邊往後翻折,然後捏在一起捏在一起,這樣就成了一個漂亮的心形,另外,我們也可以按照這種方法做一個玫瑰花的造型。
6、這次是將兩個圓分成八等份,重複剛才的步驟,將八個等分疊加在一起,每一份之間要留空隙,然後用筷子按壓中間的部分。
7、從扇形的角往前開始捲起來,卷好之後在圖中所示的地方切開,把每一個花瓣都整理一下,就做成了漂亮的玫瑰花的造型,然後上鍋蒸,做出來的花樣饅頭非常好看。