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動物腳印饅頭製作方法

動物腳印饅頭製作方法

  1、主料:麵粉500g。

  2、調料:食鹽適量、調和油適量、芝麻適量、玫瑰花茶適量、酵母(幹)適量。

  3、麵粉加入水,酵母,和麵。

  4、揉麵團。

  5、取一小塊麵糰,加入玫瑰花茶,染成粉色。

  6、牙籤,黑芝麻準備好,取白麵團一塊,揉圓,用粉色麵糰,芝麻做成動物的形狀。

  7、取一下快麵糰,做成扁圓形,做成爪子型。

  8、製作好的腳印饅頭擺放好。

  9、然後放入蒸鍋。

  10、蒸10分鐘即可。

好吃饅頭製作方法

  1、食材:紅糖50克、酵母2.5克、麵粉250克、水120克左右、鹽2克。

  2、將紅糖加水(原材料包含)煮開過篩,濾去雜質,放至室溫備用。

  3、將其它材料放入面盆中,慢慢加入紅糖水,攪拌成絮狀後和成麵糰。

  4、將麵糰放在面盆內,加蓋,發酵至兩倍大,呈蜂窩狀,手指按下面團不彈起,再加少量麵粉(原材料不包含)重新排氣揉均勻。

  5、將麵糰杆成長薄片,用刷子或手抹上水(原材料外),然後慢慢捲起。

  6、用刀將長條切成大小均勻的饅頭段。

  7、蒸籠內塗上少許油,將饅頭擺入,蓋鍋蓋醒30分鐘,待饅頭體積變大一圈,上鍋蒸制20分鐘即可。

卷花饅頭製作方法

  1、食材:麵粉300g,酵母粉5g。

  2、將發好的面揉成小的麵糰,然後用擀麵杖將它擀開,做成圓圓的餅狀,再將它分成四等份,切成四個小的扇行。

  3、將四個小扇形疊加在一起,然後用筷子按壓扇形的邊,讓它翹起來,做好之後,我們可以看出來四個邊往上翹成一層一層的造型。

  4、然後再將扇形的一個角往下壓,這樣看起來就像是一個心形的尖角。可以稍微的把這個角往前拉。

  5、在將剛才的兩個扇形的邊往後翻折,然後捏在一起捏在一起,這樣就成了一個漂亮的心形,另外,我們也可以按照這種方法做一個玫瑰花的造型。

  6、這次是將兩個圓分成八等份,重複剛才的步驟,將八個等分疊加在一起,每一份之間要留空隙,然後用筷子按壓中間的部分。

  7、從扇形的角往前開始捲起來,卷好之後在圖中所示的地方切開,把每一個花瓣都整理一下,就做成了漂亮的玫瑰花的造型,然後上鍋蒸,做出來的花樣饅頭非常好看。


茶葉饅頭製作方法

  1、將發酵面(老面)加麵粉、水和成麵糰,放入盆中或醒發箱發酵(發酵時間視室內溫度和老面的多少而定);   2、取出發酵好的麵糰加鹼和白糖(白糖可根據自己喜歡的口味新增,北方基本一點糖也不放,只有在南方才會出現放白糖的情況),揉透揉勻後搓成長條,揪劑子,擺在籠屜上,劑子口朝上,撒上青紅絲,在旺火上蒸二十分鐘 ...

南瓜饅頭製作方法

  1、食材:   南瓜泥260g、麵粉300g、酵母2g。   2、步驟:   (1)南瓜去皮、去瓤切塊;   (2)蒸熟搗爛,加酵母粉拌勻,靜置一會融化;   (3)加麵粉揉勻;   (4)蓋保鮮膜發酵至兩倍大,手沾麵粉插入試一下,基本不反彈即可;   (5)發好的麵糰擠出空氣,揉勻;   (6)團成長條 ...

小酒麴饅頭製作方法

  1、準備好酵母和酒麴各4g,用35度左右的溫水融化;   2、將750克麵粉,20克玫瑰粉拌勻,如果想做白麵饃頭,玫瑰粉可以不要;   3、將剛才的酵母酒麴水慢慢倒入面裡,一邊倒一邊用手攪拌,一碗酵母酒麴水不夠,再加點清水;   4、用力揉捏麵粉,直至揉成光滑的麵糰;   5、將揉好的麵糰放入盆裡,蓋上蓋 ...

饅頭製作方法介紹

  1、酵母和白糖用溫水化開。   2、把1倒入麵粉,再放適量溫水和成麵糰。麵糰醒發至原來2倍大。   3、紅棗洗淨,上鍋蒸10分鐘,晾涼備用。   4、醒發好的麵糰,排氣,揉光滑。   5、取一塊麵擀成大片,把紅棗鋪勻。   6、從一邊捲起,收口朝下。用刀切成饅頭。   7、再醒發20分鐘,上鍋蒸,大火燒開 ...

奶油饅頭製作方法

  方法如下:   1、淡奶油和水加到麵包桶內,加入細砂糖和鹽。   2、加入麵粉。   3、最後加酵母。   4、選擇麵包機的和麵功能,和麵25分鐘。   5、關掉麵包機電源。和好的麵糰就留在麵包機桶內,上面蓋上一層溼布。   6、麵糰發至兩倍大。   7、再啟動和麵功能,和麵五分鐘。   8、取出麵糰,再 ...

烤果蔬饅頭製作方法

  1、首先分別用菠菜汁、玫瑰花汁跟普通麵粉分別合成三個麵糰。   2、用擀麵杖把玫瑰花汁合成的麵糰擀成麵餅狀。   3、然後將普通麵粉和的麵糰,搓成長條,沿著紅色的玫瑰花汁麵餅圍一圈。   4、再用菠菜汁和成的麵糰搓成條狀,然後沿著白色麵條圍起一圈。   5、然後在上面可以撒上一些芝麻作為點綴。   6、用 ...

廣東饅頭製作方法

  1、低筋麵粉1斤,綿白糖3兩,酵母粉1錢,泡打粉1.5錢,全脂奶粉1兩,澄面1兩,豬油1兩。椰漿5錢,水大概4兩。   2、麵粉,泡打粉,奶粉,澄面全部拌在一起,中間開一圈,酵母粉用一點水將其發開。倒入,將糖,豬油也一起倒入。   3、加入椰漿,水揉在一起成光滑麵糰。   4、用壓面機就麵糰壓至光滑,放在 ...