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包子面發多久為最佳

包子面發多久為最佳

  根據情況而定。包子的發麵時間,根據發麵的溫度不同,時間也不同,一般用酵母發麵,放在30度左右的地方,2小時左右即可發麵,如果溫度在十度左右,2-4小時即可發麵。包子在包好後需要進行二次發酵,生坯在蒸鍋中靜置約20分鐘-30分鐘,經過二次發酵的包子,蒸出來會很好。天氣熱,蒸鍋裡裝冷水,容易發酵;天氣冷,蒸鍋裡就裝熱水,有助於二次發酵。

  包子是一種飽腹感很強的主食,並且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的,動物的,植物的,花朵的,各種各樣的花樣,供人們品嚐。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》:“諸葛亮南征,取面畫人頭祭之”。

蒸包子面發不開怎麼辦

  1、原因可能是發麵時間長了,發過了,會酸,反而包子比較“死”,不膨脹,這時如果你在發過了的面裡用點鹼就可以了,這樣包子就不會“死”。

  2、酵母粉放多了,酵母粉和麵粉的比例大概是,1斤麵粉5g的酵母,多了少了都會影響到成品的味道以及狀態!

  3、沒有二次發酵,包子包好後還要在溫水蒸鍋上放20分鐘二次發酵,再蒸15分鐘即可。

跳減肥操跳多久為最佳時長

  跳減肥操要有效減肥的減肥操,要求練習者運動時間保證在90-120分鐘。若只是以預防肥胖和健身為目的,運動時間可為60-90分鐘。這是因為有氧運動在30分鐘後,人體的供能方式才由糖原釋放能量向脂肪釋放能量轉化,也就是說在30分鐘後脂肪才開始被消耗。


包粽子糯米需要泡多久最佳時間

  瀝水時間30分,浸泡時間40分,米和水的比例為一比二,浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米,做成粽子色澤潔白、有光澤,具有粽子特有的香氣,口感黏度適中,精而不爛。糯米中的黏性存貯於細胞當中,若用水淘過馬上就包粽子,即使上等糯米也不會很黏。 ...

包子不開怎麼辦

  1、原因可能是發麵時間長了,發過了,會酸,反而包子比較“死”,不膨脹,這時如果你在發過了的面裡用點鹼就可以了,這樣包子就不會“死”。   2、酵母粉放多了,酵母粉和麵粉的比例大概是,1斤麵粉5g的酵母,多了少了都會影響到成品的味道以及狀態!   3、沒有二次發酵,包子包好後還要在溫水蒸鍋上放20分鐘二次發 ...

綠色菜放入冰箱多久最佳呢謝謝

  綠色菜放入冰箱兩天左右不會影響質量。   綠色菜放入冰箱的儲存方法:   1、購回的新鮮疏菜如果太髒,把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下,千萬不要浸泡;   2、然後將其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留點呼吸口,讓它能呼吸,如果能夠產生對流是最好的,分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜 ...

包子過頭了怎麼辦

  可以加入適量乾麵揉一揉,麵糰光滑後蓋上溼布,醒發半小時再做包子。1、包子是發酵食品,多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。2、同樣是麵食,可發酵後的饅頭、麵 ...

包子過了怎麼補救

  1、包子面發過了可以放入一些食用鹼,適量放,不要放太多,加入了食用鹼之後蒸出來的食物就不會有酸味了。加食用鹼的時候需要用溫水衝開,然後放入發酵的麵糰中,揉搓一會兒,注意,食用鹼也不要放太多,不然做出來的食物容易發黃。   2、如果麵糰發酵不起來可以檢查一下酵母是不是有問題。麵糰是否能發起來與酵母、麵糰溫度 ...

包子過了怎麼補救

  包子面發過了,我們可以用溫水將鹼面化開,攪拌均勻後放到發酵的麵糰中,用手揉一會,之後就能繼續使用了,或者將麵糰撕成小塊放到盆子裡,加入適量麵粉繼續揉搓,重複幾次知道麵糰軟硬適中,靜放半小時即可。   包子面發過了怎麼辦   包子、饅頭是我們生活中比較常吃的食物,它們鬆軟可口,營養極佳,而之所以包子比較軟, ...

包子好了還要揉嗎

  做包子面發好了之後還是需要繼續揉一下的,發酵之後的麵糰基本上都是不平整的,而揉一下能夠讓麵糰變得更加光滑,這樣製作出來的包子也會比較好看且口感細膩。另外注意包子包好之後不要立即蒸制,需要再發酵一下,以便更加蓬鬆。   發麵發好了還需要揉麵嗎   我國南北方因地域不同,主食方面也有一定的差別,南方的主食是米 ...