包子饅頭生意怎麼做

　　1、適可而止，專注品牌，是創業成功的原因，因為口碑遠比利益重要的多。

　　2、其他就是用融資的錢在其他地區開分店，把自己的產業覆蓋到全國。

　　3、第二個就是透過上市打造自己公司的知名度，現在雖然華南和華東地區巴比饅頭比較出名，但是全國的其他地方很多都不知道。

　　4、第三個目的就是要轉型升級，向高階餐飲行業領域進軍，提高產品的利潤。

　　1、先將酵母粉倒入溫水中，攪拌均勻，再把調好的酵母水倒入麵粉中，攪拌均勻，然後揉成團。

　　2、準備一個盆，在盆中放入熱水，將揉好的麵糰放入盆中，再包上保鮮膜，酸菜切碎，京蔥、生薑切沫。

　　3、將酸菜、肉糜、京蔥放在大盆中，加入料酒、味精、老抽、色拉油攪拌均勻，把發好的面拿出來，在面板上抹上一層油，把麵糰揉成長條，然後分成大小一樣的麵糰，將麵糰弄成麵皮，再把調好的酸菜餡放入麵皮，接著轉圈捏成褶皺，收口捏緊，鍋中燒開水，上面鋪上蒸包子的布，然後把包子均勻的放入鍋中，大火蒸25分鐘即可拿出。

　　4、饅頭更簡單，只需要和好麵糰，放進蒸籠即可。

　　1、發好的麵糰在砧板上用勁揉十分鐘上下，揉至光潔，並儘可能使麵糊內部無出泡。

　　2、揉好的面揉成圓柱體，用刀等分的切割成一小塊。

　　3、切完的麵糊梳理成環形。

　　4、假如討厭環形，就將切完的稍稍梳理，變成正方形的刀切饅頭。

　　5、炒鍋中新增適量的冷水，在籠屜中鋪平溼的屜布或是錫紙，將梳理好的饃饃放到屜布上，正中間要有一定的間距。

　　6、蓋上蓋，冷水上鍋蒸30分鐘上下，時間到後熄火，但不必立即開啟蓋子，十多分鐘後再開啟蓋子。